价值万元某工厂商业版五香牛肉的配方和流程，年销售牛肉十万斤 / 开普饭

酱猪头肉做法(附香料配方与腌制方法) 主料:脱骨猪头肉约10千克. 香料配比:桂皮30克.干辣椒30克.花椒20克.八角20克.白芷15克.香叶10克.丁香5克.罗汉果一个. 配料:生抽300克.精盐 ...

家庭版五香酱牛肉做法主料:牛肉2500克. 香料:八角8克.花椒8克.桂皮8克.小茴香5克.香叶2克. 蔬菜料:圆葱丝50克.生姜片50克.大葱段50克.青椒50克.香菜30克. 配料:东古一品鲜2 ...

大家好我是厨师王俊杰,五香牛肉是全国各地的人们都喜欢的美食,特别逢年过节,家家都要买五香牛肉,我们当地有好多做五香牛肉的都发财了,味道确实好吃,作为一名厨师我也感觉美味可口,今天给大家分享一个卤料配方 ...

大家好我是厨师王俊杰,五香牛肉是全国各地的人们都喜欢的美食,特别逢年过节,家家都要买五香牛肉,我们当地有好多做五香牛肉的都发财了,味道确实好吃,作为一名厨师我也感觉美味可口,今天给大家分享一个卤料配方 ...

五香带鱼主料:净带鱼中段5000克. 辅料:植物油5000克,白糖250克,芝麻油200克.酱油200克,香醋125克,葱段100克,姜片100克,料酒50克,精盐50克,八角25克,桂皮25克,五 ...

01丨烧烤撒料绝密配方 SHAOKAOSALIAOPEIFANG 1.烧烤撒料辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用.用1斤的比例,味精0.25两.胡椒粉0.25 两.十三香0.25两.孜然粉0.2 ...

步骤:麻辣烫中药材--吊高汤(骨汤)--白汤调法---炒大料(底料)--红汤调法(麻辣型)---重麻辣型红汤调法(重麻辣型) 一:麻辣烫中药材配方 1玉竹2克(养阴润燥,生津止渴) 2当归15克(益气 ...

◤ 卤牛肉图片来源:淘宝以35千克的高汤为例,放入盐480克.味精200克.美极鲜酱油150克.生抽王450克.白酒200克.冰糖350克.葱段350克.去皮姜250克(用刀拍裂).红曲米(用纱 ...

特色美食:火锅鸡香料粉配方和火锅底料配方及流程

商用版鸡柳棒配方及加工制作方法(附甜辣酱制作方法) 主料:鸡胸肉5000克腌料配方:奥尔良香辛腌料80克.白砂糖40克.精盐40克.鸡粉40克.咖喱粉40克.洋葱粉10克.孜然粉10克,花生粉20克 ...

价值万元某工厂商业版五香牛肉的配方和流程，年销售牛肉十万斤