百吃不厌的几道家常菜，下饭下酒，香味四溢，家人都特爱吃 / 开普饭

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葱爆肉丝 1.把葱.猪瘦肉洗净,把虾仁洗净并去除虾线. 2.把葱切成均匀小段. 3.把猪瘦肉切成细丝,放入碗中,放入适量水淀粉,拌匀. 4.锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丝,翻炒至肉丝变色断生. ...

排骨炖春笋材料:春笋.排骨.八角.红辣椒干做法:1.春笋剥去皮.排骨焯水备用 2.笋切块(根部切成片,尖部切成块) 3.锅里下少量油,将排骨稍微炒一下,调入适量蚝油 4.炒至变色的排骨转入高压锅 ...

大图模式糖醋排骨食材:排骨500克.葱10克姜10克.熟芝麻10克.盐5克.鸡精3克.鸡粉3克.胡椒粉5克.番茄酱10克.白醋10克白糖.15克.淀粉20克.做法:1.葱姜洗净,切片.2.排骨剁成长约 ...

西芹炝鱿鱼食材:鲜鱿鱼200g.西芹100g.红甜椒50.姜3片.盐2g.糖5g.柠檬汁5ml.料酒5ml.芝麻油5ml.辣豆豉5g做法1.鱿鱼撕去外膜切上花刀,过开水焯烫至卷曲捞出2.西芹切片,过 ...

豆腐下饭菜材料:豆腐一斤.酸豆角100克.猪肉末100克.酱油.味精.淀粉适量做法1.豆腐切成你喜欢的形状,下锅煎,把一面煎金黄再翻面,两面都煎金黄后捞起备用: 2.刚才的锅继续放入猪肉末和酸豆角 ...

五花蒜苔土豆片1.五花肉洗净,切成薄片2.葱姜改刀切好3.蒜苔切小段,洋葱切块,土豆切片4.热锅冷油,下五花肉小火煸炒至出油微焦5.加入葱姜炒出香味6.下入土豆翻炒至8成熟7.加入蒜苔,洋葱,生抽翻炒 ...

糖醋凤梨烧排骨材料: 排骨.凤梨.淀粉.糖.番茄酱.醋.盐.姜丝.料酒.生抽做法: 1.凤梨去皮,切成块. 2.排骨洗净,切成小块,加入料酒.糖.生抽.姜丝,腌制20分钟. 3.把淀粉倒入碗中,把 ...

香辣牛杂食材:牛肚,牛肺,牛心等:姜:蒜,蒜叶:干辣椒,红辣椒:调料:油,盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡椒粉,料酒做法 1.将牛杂洗净切配,放料酒焯水 2.准备配料 3.热锅热油将牛杂煽炒至出油 ...

炖豆腐家常小炒材料:嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,淀粉做法:1.将豆腐切块,白菜切块,葱切节,姜切成片,大蒜叶切节.2.准备好粉皮,倒入清水,浸泡3小时左右,将粉皮泡软.3.锅中倒入油,下 ...

红烧排骨食材: 排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,盐1小勺. 做法: 1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净 ...

百吃不厌的几道家常菜，下饭下酒，香味四溢，家人都特爱吃