香辣蟹 / 开普饭

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 一年四季,你们最喜欢哪个季节呢? 作为一名正经的吃货,小暖当然最是喜欢秋天了. 除了蓝蓝的天空,暖洋洋的阳光,各种瓜果蔬菜经过一个夏季阳光的洗礼,变得格外香 ...

五花肉木耳烧豆腐材料:豆腐400克,五花肉100克,鸡蛋2个,木耳10克,杭椒3个,美人椒2个,豆瓣酱1茶匙,白糖少许,生抽.食盐.老抽.葱.姜各适量做法 1.准备食材,五花肉.豆腐.青红椒.泡发 ...

今日立夏,在我国江南地区有立夏尝鲜的说法. 尝鲜有分为水三鲜,地三鲜和树三鲜,其实主要是夏季时令美食和新鲜食材. 不过说到鲜味,海鲜也是必不可少的主角. 今天菊子就为大家带来秘制香辣蟹的做法,肉质鲜甜 ...

原料: 肉蟹1千克. 调料: 盐6克,鸡精3克,白糖5克,料酒(最好用白兰地酒).葱段各10克,姜片40克,独蒜30克.青花椒25克,红花椒10克:沙茶酱.海鲜酱各5克,子弹头辣椒50克,老油40克, ...

香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜.用肉蟹辅以葱.姜.花椒.干辣椒等制成,以其独特的口味征服了大江南北不知道多少食客的味蕾,蟹肉在麻辣味中显得更加鲜美,唇齿留香,回味悠长,给人一种全新的味觉体验

特点: 火锅年年出新品,即可加入潮流,又有风靡全国,这是极少数的极品火锅才能达到的效果,香辣蟹火锅就是其中之一.它源于四川的麻辣火锅,但与之又有很大的不同,香辣蟹选料考究,它精选品质肥美.肉质细嫩的肉 ...

干锅排骨香辣蟹原料: 猪排骨400克,太子蟹1只(重约650克). 调料: 川式红卤水5干克,生粉80克,色拉油1千克(约耗50克),A料(泡姜.小葱段各6克,香辣底料150克,灯笼辣椒100克), ...

香辣蟹香味浓烈,甜辣适口,蟹肉含蓄的鲜味与调味料的香辣相得益彰.很多人都觉得这道菜难做,其实空气炸锅版特别简单--把香辣汁做好,剩下的就可以交给空气炸锅,保证你吃完一盘想第二盘. 准备材料:螃蟹4 只 ...

准备材料:海蟹4只,料酒1汤匙,酱油.陈醋.火锅底料各1茶匙,辣椒.花椒.姜末.蒜末.葱白段.青尖椒.植物油各适量预处理:海蟹处理干净(做法如下).青尖椒去蒂,洗净. 螃蟹预处理: 1 将螃蟹在清水 ...

春节快乐 HAPPY NEW YEAR 准备材料:螃蟹300克,豆瓣.干辣椒.花椒.盐.,味精.高汤.葱姜蒜片.色拉油.淀粉各适量开始制作: 1 活蟹宰杀后洗净,斩成4厘米大小的块. 2 炒锅置于火 ...

香辣蟹