酒楼畅销融合川菜

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  跳水花鲢 原料: 花鲢鱼1尾(约1250克).青红二荆条辣椒圈.子姜丝.小米椒圈.姜片.葱段.葱姜蒜末.香菜节.鲜青花椒.盐.鸡精.味精.料酒.胡椒.白糖.鲜汤.藤椒油.色拉油各适量 制作: 1.将花 ...

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  泰皇椒桂花异彩 原料: 桂花鱼1条约750克,泰国甜辣酱100克,糖醋50克,脆浆粉200克,西芹250克,鲜冬菇30克,红罗卜30克,姜50克,蒜子50克,青红尖椒50克 盐5钱,沙糖80克,鸡粉1 ...

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  火爆脆肠  原料: 猪脆肠400克.辣椒节.泡姜片各40克.盐.豆瓣酱.泡辣椒.葱段.花椒粒.豆粉.醪糟水.鸡精.醋.菜籽油各适量 制作: 1. 把猪脆肠治净后, 剞花刀,纳盘加盐.豆粉码味. 2. ...