国菜精粹！25道精美常熟蒸菜赏析 / 开普饭

有山有水.岁岁丰收的地方,必然不缺美食.地处江南的常熟,便是这样的好地方.在这片农业文明与工业文明协调发展的土地上,回归自然的呼唤正在人们生活的各个领域变得愈发强烈,而蒸菜,正是常熟"顺应四 ...

常熟蒸菜是常熟饮食文化的重要组成部分,也是常熟本帮菜肴首推的招牌菜.它源自于久远的陶器时代,遍及城乡百姓人家,以它的原汁原味,长期受到人们的青睐. ▼ 动人传说|常熟蒸菜的由来在常熟民间有一个动人的 ...

粉蒸排骨食材:700g小排.100g大米.2小勺腐乳汁.1小勺老抽.1小勺蚝油.1小勺糖.1/2小勺盐.1小勺白酒.适量葱.适量姜.1个八角.10粒花椒.1个小红椒做法:1)准备原料2)排骨放水中 ...

爆炒千叶豆腐材料: 千页豆腐500g.五花肉300g.蒜苗一根.郫县豆瓣适量.葱姜蒜适量.生抽20ml.鸡精适量.白糖适量.香油适量: 做法 1.千页豆腐切5mm的片:五花肉切片:蒜苗切段:胡萝卜切 ...

茄子酿豆腐做法:1.长茄子洗干净,不要切皮,然后切成一厘米厚的薄片,放在盐水中浸泡.同时豆腐也是切一厘米厚的正方形. 2.每两片茄子叠加放一块豆腐,做成如图中一样的造型,放在笼屉里面开水蒸10分钟. ...

蒸的菜简单好做,还特别的美味不上火,今天给您分享12道懒人版美味蒸菜,您要是学会了,变着花样给家人做一做吧~ [剁椒蒜蒸鸡翅] 剁椒100克,鸡翅1000克,香葱1根,姜片2片,大蒜3颗,料酒20克, ...

老干妈香辣排骨材料:小肋骨排.青蒜苗半斤.老干妈香辣酱一瓶,大料.花椒.盐各少许做法: 1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块,先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味: 2.把用水冒过的排骨捞出来,重新 ...

快过年了,每年的年夜饭我都要做几道蒸菜,蒸菜从健康的角度上来说,减少了食材烹饪环节的营养流失,只要把食材收拾好,一锅可以蒸出3.4道菜,省时省力,营养又健康. 今天苹果姐分享10道家常蒸菜,做法简单易 ...

每个人身边是不是都有一个最爱粉蒸肉粉蒸排骨的童鞋,让你也不经意就爱上了这味儿~~其实,真的好吃,做法也超简单,无需烟熏火燎,将米粉倒入调料腌好的食材中拌匀,放高压锅(蒸笼)蒸30分钟就可以开吃了~~酥 ...

国菜精粹！25道精美常熟蒸菜赏析