一种刚刚兴起的新派卤水,兼顾味道与养生,您了解它吗
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有朋自远方来,还带来3种正在兴起的小吃资料,不亦乐乎
昨天的文章没有更新,而且一些朋友的留言也没有回,因为昨天从中午开始,就是在朦胧和感动中度过的,朦胧是因为酒,感动是因为远方来的朋友. 其实对于我来说,昨天的2019年7月18日,也是具有纪念意义的一天 ...
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第290期 | 一种刚兴起的新战略——随风而变
一个求变的时代,我们有两种策略可以采用,第一种是传统的以不变应万变,做好专业,吃准一行. 第二种就是随风而变,随势而变,怎么赚钱怎么做,兵无常势,水无常形. 第一种策略已经有上百年的历史了,出现了许多 ...
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22种“实用型卤料”在卤水中的作用。
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24种香料调出秘制卤水,卤猪耳朵鲜香不腻,飘香十里人人爱吃
注:本文转载自网络,不代表本平台立场 酱猪耳朵,顾名思义就是猪的耳朵,它富含胶质,口感好,吃进嘴巴里又柔韧又脆,大人小孩都喜欢吃.猪耳朵也是常见的一种荤菜,在我国各地熟食店里面都可以见到.猪耳朵可烧. ...
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豌豆的17种做法,豌豆圆润鲜绿味道鲜美,可谓春吃豌豆正当时
一.多彩豆腐 食材 北豆腐300克.生姜1小块.大蒜1瓣.豌豆100克.玉米150克.胡萝卜1截.调和油适量.味精适量.盐巴适量.白糖少许. 做法 1.把材料类洗净,豆腐切条胡萝卜切丁.生姜大蒜分别切 ...
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一.[烤猪蹄] 原料:猪蹄1000克,精卤1份,麦芽糖20克,姜汁.葱汁适量. 做法: 1.用火枪将猪蹄上的毛烧去,然后用水洗净. 2.将猪蹄放入煮沸的精卤中,熄火焗至皮软肉嫩,捞出后用沸水淋干净. ...
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青山学9种家常版四喜丸子的做法,味道醇厚,收藏备用哦
一.[四喜丸子] 主料:猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克. ...
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青山学炒面的几种烹饪方法,做法不难,味道没得说,收藏拿走吧
海鲜炒面 材料 150克鲜虾:2个鸡蛋:蒜薹250克:面条500克:适量葱末和姜末:1勺食用油:1汤匙蚝油:老抽半勺:适量的盐 做法 首先,将鲜虾去壳,去掉它们的大脑和线. 虾仁洗净备用.不要扔虾脑. ...