青山学炒面的几种烹饪方法，做法不难，味道没得说，收藏拿走吧 / 开普饭

一:家常炒面 1.水烧开后下面条,煮至八成熟 2.放入冷水过凉,控干水分 3.放油.老抽.蚝油拌一下,青菜焯水后过冷水 4.热锅冷油,放入面条煸炒 5.不断用筷子翻炒,把水分全部炒出 6.放入青菜,煸 ...

俗话说南粥北面,作为一个北方人对面食是深入骨髓的喜爱.面条的做法太多了,以至于多到让人说不清到底有多少种.今天我们说说清汤面. 清汤面,从字面意思来理解就是不用复杂的调料,主要突出清爽鲜美.可以说在所 ...

一:肉香藕饼 1.莲藕去皮切细碎丁儿,姜切成细末备用 2.把莲藕末.肉馅.姜末放盆中 3.再放入蛋清.老抽.生抽.蚝油.盐.水淀粉.香油 4.朝一个方向使劲搅拌,直至馅料搅拌不动为止 5.取适量的馅料 ...

[炒角豆]配料:500克四季豆,150克五花肉,适量的油和盐,1片生姜,2瓣大蒜,1/3汤匙的辣椒,5个干辣椒,1汤匙的淡酱油, 1汤匙料酒做法: 1.取下芸豆的两端,彻底清洗,沥干水,然后将芸豆切 ...

茶树菇炒鸡肉食材:茶树菇.鸡腿.花生油.盐.葱姜蒜.蚝油.酱油.料酒. 做法: 1.将鸡腿去掉骨头,然后洗干净,切成小块,茶树菇洗干净,去除根部备用. 2.用蚝油.料酒.酱油.姜汁.蒜头.油.盐进行 ...

重庆豆花鱼胖头鱼1条豆花500克.郫县豆瓣酱2勺食盐1.5勺.花椒15克干辣椒15克.蒜4瓣小葱3根.料酒3勺泡椒20克.泡姜1块生粉1勺.姜1小块高汤适量.胡椒粉1勺蚝油2勺.辣椒 ...

一.[白萝卜牛肉锅贴] 主料:白萝卜500g,牛肉馅750g 辅料:葱末适量,食用油适量,盐适量,味精适量,姜末适量做法: 1.面粉和成团,省10分钟左右备用 2.萝卜擦成丝,用少量盐腌出水分 3. ...

一:啤酒鸡块 1.鸡翅根择洗干净,将鸡翅根斩成块 2.葱切段,姜切片,大蒜对半切开,干辣椒切段,籽不用 3.锅加水,冷水下入鸡块烧开 4.打去浮沫,将鸡块焯透,捞出待用 5.锅加油烧热,下入葱姜蒜.花 ...

[炖带鱼] 用料:带鱼,葱,蒜,姜,油,腌料:,姜,盐,酱汁料:,盐,鸡精,老抽,生抽,料酒,水做法: 姜.蒜切末,葱切葱花备用. 带鱼去掉内脏冼净后用适量的姜末和盐抓匀腌制半小时. 取一个碗:放入 ...

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