御膳房厨师9000多人，明朝皇帝到底吃什么？ / 开普饭

明朝是中国最后一个由汉人统治的封建王朝,封建君主专制达到了新的高度.由于明朝的开国者朱元璋出身寒微,从小经受了很多苦难.所以登上皇位之后,对贪官污吏十分痛恨,不仅废除了实行了两千多年的丞相制度,还设立 ...

御厨是古代皇宫中一群特殊的存在,其所特殊之处无非是不必像寻常太监们一样"净身",那么同样是男人的厨师们为何却不用"净身"呢?简单来说分为两个方面:没有交集的可能 ...

太医可以随意出入皇宫,就能给皇帝戴绿帽?你真的是想多了! 文 | 韦爵爷君主制其实直白的来说也就是到了等级制社会,有了高低贵贱之分,而最高贵的就是皇位上的皇帝了,一呼百应,威武壮观,身边的服侍的人成 ...

先把明朝的这四大机构简单地下个定义: 锦衣卫是指具备守卫值宿.监察百官.收集内外情报.侦查与逮捕.审理诏狱等职责,由皇帝直接领导,设置于宫门之外,并独立于法律之外的军政情报机构. 东厂是指具备监察百官 ...

大长今做清淡美食款待明朝使臣明初立国之初,民生凋敝,所以各阶层饮食都比较简朴.开国皇帝朱元璋下令衣食住行皆由常供,就连亲王和妃子也只能一天两顿饭.在几十年励精图治下,到了永乐时期,明朝已经非常富庶, ...

清朝时期,御膳房中有一个特殊的机构,名为蜜供局,传说该机构在制作蜜供时在其内加了一种特殊的原料,由此制作出的蜜供开始超越同群,蜜供局的"独家秘笈"究竟是什么?这其中又有什么秘密? ...

稳住炸酱面 2020年真是一个让人记忆深刻的年份年初武汉的全民抗疫, 接下来是南方大洪水, 最近北京又出现了疫情反复面对千年一遇的灾害我们在开始的手忙脚乱之后现在已经有条不紊的应对了, 北京 ...

12 文案作为尚食局的培养对象, 阮雪梨在无意间"捡"到一个可怜的侍卫: 父亲早亡,母势太强, 上班很忙,沉浮无常. 阮雪梨善心大发,常给他带各种好吃的! 后来,两人慢慢熟悉, ...

清代内务府是负责皇族一应事物的总机关,内务府下设"御茶膳房"和"掌关防管理内管领事务处"两个专职机构具体负责清宫饮食,"掌关防管理内管领事务处&quo ...

要说当下有什么吃食最受人们的喜爱,那么火锅绝对榜上有名.但凡下雨或者下雪,朋友圈就会出现"下雨/下雪天和火锅更配哟"的文案.过去,北京很少有人说火锅这两个字,那时候老北京人管吃火锅 ...

有一次,范文程侍奉皇太极用膳,御膳房特意上了一道宫中的名菜"烧熊掌",这是一甚为稀罕的佳肴,非肱骨心腹之人,想闻它的香味都没门儿. 范文程是一个有名的孝子,他想到自己跟着皇太极这些 ...

御膳房厨师9000多人，明朝皇帝到底吃什么？