历史悠久的唐河秘制羊肉配方，皮糯肉嫩，美味可口 / 开普饭

羊肉是我们日常生活中常见的肉食之一,但是它那特有的气味却让人望而却步.今天我就给大家分享一款,我收藏多年的炖羊肉专用卤水香料配方,此配方使用简单,配伍香料也就是常见的18味香料,经过处理羊肉芳香扑鼻, ...

红烧肉是大江南北皆有的一道菜,可以说算是猪肉家常做法的"巅峰",很多人最怀念的家庭味道.妈妈做的"大菜",可能都是红烧肉. 不过红烧肉虽然家家都做,口味和风格也 ...

秋季是吃羊肉最滋补的时候,因为羊肉属于温热性肉类,高蛋白低脂肪,同时还含有丰富的钙.铁.镁.钾.锌等微量元素,秋季贴秋膘的时候,多吃羊肉可以起到温补散寒.阳气升发的效果,让身体暖烘烘的,发一发汗,把体 ...

#「闪光时刻」主题征文二期# 炸鸡排食材准备:鸡胸肉两块,鸡蛋一个,淀粉适量,面包糠适量做法步骤: ①鸡胸肉清洗干净,对半切开别切断,然后用刀背拍打松散. ②放入酱油,胡椒粉,盐少许,生姜和葱腌 ...

[第一步骤]香料配比: 八角14克,花椒14克,白芷12克,小茴香12克,香叶10克,香砂6克,白豆蔻6克,桂皮5克,肉豆蔻3.6克,草果3克,良姜2.5克,草豆蔻2.4克以上全部香料倒入盆中用费水浸 ...

◤ 图片来源:美团 [第一步骤]香料配比: 八角14克,花椒14克,白芷12克,小茴香12克,香叶10克,香砂6克,白豆蔻6克,桂皮5克,肉豆蔻3.6克,草果3克,良姜2.5克,草豆蔻2.4克,以上全 ...

韭菜炒粉丝食材:韭菜一把,粉丝一把,盐适量,鸡精少许,生抽适量,食用油适量. 做法 1,首先,将买回来的韭菜上面的黄叶,老根清理下,紧接着,放在清水内多洗几次,上面的泥土洗净后,再切成小段放在盘中即 ...

御膳堂秘制羊肉煲这道菜最大的特点就是带皮羊肉做的酱香浓郁,先将羊肉煲制再爆香,并且上桌时可放在煤气炉上边煮边吃,吃时可以依个人.喜好加入蔬菜.豆制品等. 原料: 山羊(约22.5千克左右). 调料: ...

酱香牛尾旺销理由: 此菜选用新鲜的去皮牛尾,异味小,加入各种蔬菜料.香料和红烧酱油.冰糖小火熬制,鲜嫩香甜,酱香味浓郁. 原料: 去皮牛尾500克. 调料: A料(西红柿50克,西芹30克,生姜.蒜 ...

饺子馆十年的老师傅,分享秘制羊肉调馅技巧,花钱买不来,快收藏!大家好,我是厨娘小宁,今天分享大家一个秘制羊肉馅的调馅小妙招,这方法还是从一个20年老店的饺子馆师傅那里学来的,跳出的羊肉馅,不腥不膻,黏 ...

卖点:带皮羊肉做得酱香浓郁,先将羊肉煲制再爆香,并且上桌时可放在煤气炉上边煮边吃,吃时可以依个人喜好加入蔬菜.豆制品等. 原料封开莲都黑山羊(约22.5千克左右). 调料 A料(马蹄.白萝卜.炸支竹 ...

"江南第一家"在金华市可谓闻名遐迩,除了郑氏宗祠,还有牌坊群及其它很多古建筑,蕴藏着极为丰富的人文景观和典故.不过我到这里,却是为了"吃"!因为听说这里的&qu ...

历史悠久的唐河秘制羊肉配方，皮糯肉嫩，美味可口