今日菜谱：干煸南瓜、大蒜炒鸡蛋、肉末茄子 / 开普饭

茄子新吃法,不用油炸不用蒸,软糯入味,拌饭特别香! 茄子是夏季的时令蔬菜,茄子的营养丰富,含蛋白质.维生素以及钙.磷.铁等多种营养成分.其中茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定 ...

今日菜谱 [干煸奇香牛肉] [干煸杏鲍菇] 干煸奇香牛肉食材:牛肉.麻椒.辣椒.香叶.蒜.白糖.味精.香葱节目大厨使用同款具体步骤 1.牛肉加盐.味精.料酒.葱姜腌制5~8分钟备用. 2.牛肉改 ...

农家炖鱼食材:草鱼.五花肉.土豆.青椒.葱.豆腐.干辣椒.蒜头.姜.料酒.鸡精.豆瓣酱.酱油.食盐.白糖. 做法: 1.草鱼去腮鳞和内脏,清洗干净,打十字花刀,豆腐切厚片,葱切段,姜切片,五花肉切片 ...

干煸蘑菇材料:白灵菇1个:青辣椒1/2个::红椒1/2个:葱段:姜片:蒜瓣:郫县豆瓣酱1饭勺:糖1饭勺:油适量:芝麻少许: 做法 1蘑菇洗净切片,青红椒切条:锅内放入少许油烧开,将蘑菇片放入转中小火 ...

[糖醋排骨] 食材:排骨500克.葱10克姜10克.熟芝麻10克.盐5克.鸡精3克.鸡粉3克.胡椒粉5克.番茄酱10克.白醋10克白糖.15克.淀粉20克. 做法: 1.葱姜洗净,切片 2.排骨剁成长 ...

食材葱姜蒜切片椒盐适量盐适量酱油半汤匙白胡椒粉1小勺花椒粉2小勺食用油3大勺淀粉3大勺做法 1.葱姜蒜切片备用 2.刀鱼选新鲜的两条 3.整体切成整齐的段 4.将每段带鱼的两面分别用 ...

哪怕看似平常的菜,如果我们大厨在烹制时添加一点创变--或变换主料,或改变烹饪手法,或演绎菜肴味型,或拓展装盘形式,就能变换出不一样的美味来. 干烧鱼唇原料:鱼唇200克猪五花肉粒50克鲜冬笋粒.香菇 ...

今日招牌菜 [ 干煸麻辣牦牛肉 ] -食材- 牛肉/芹菜/葱姜/桂皮/白芷/草果/大料/陈皮/花椒/干辣椒/ · 玛咖酒/酱油/醋/白糖/盐/ -具体步骤- 食材处理:顶着牛肉的纹路,切成3-4厘米的 ...

今日菜谱 [干烧黄鱼] [糥粽鱼香小黄鱼] 干烧黄鱼食材:黄鱼.五花肉丁.青豆.冬笋.水发香菇.红油.甜面酱.干辣椒.榨菜.冰糖.蒜具体步骤 1.黄鱼去内脏后冲洗干净,改十字花刀,加生抽腌制入味备 ...

今日菜谱 [干锅千页豆腐] [大虾烧玉子豆腐] 干锅千页豆腐食材:千页豆腐.五花肉.冬笋.木耳.青椒.洋葱.葱.姜.蒜具体步骤 1.千页豆腐切薄片,煮好的冬笋切梳子片,五花肉切片. 2.锅里放油, ...

今日菜谱：干煸南瓜、大蒜炒鸡蛋、肉末茄子