今日菜谱 | 干烧黄鱼、糯粽鱼香小黄鱼 / 开普饭

主料:小黄鱼700g 辅料:油110ml老抽15ml生抽45ml葱2根料酒30ml香醋1汤匙生姜3片白糖2汤匙蒜3瓣 1.黄鱼处理好,洗净后沥干水分 2.准备生姜片,大蒜和葱花 3.热锅倒入油油温6 ...

五.一小长假的第二天,朋友几个相约去海钓,在海上飘了半天,累得腰酸背疼,几个人也只收获十几条黄鱼,而且没有一天鱼超过一斤,需要说明的是,烟台人把黄花鱼就叫黄花鱼,口中的黄鱼不是黄花鱼,而是我也不知道学 ...

麻辣酥鱼详细做法主料:净小黄鱼1500克.猪皮250克. 配料:纯净水500克.蒜蓉辣酱100克.辣椒油(红油)50克.干辣椒50克.藤椒油50克.香菜50克.白糖50克.东古一品鲜30克.葱段20 ...

雪菜笋丝黄鱼汤的用料小黄鱼(5条) 400克雪菜(腌) 100克冬笋(干) 3片干辣椒 1个姜 2片盐 2克料酒 15毫升千岛源纯正茶油 20毫升白胡椒粉少量水淀粉 20ml雪菜笋丝黄鱼汤 ...

黄鱼可是上海人的心头好,黄鱼面.黄鱼馄饨.黄鱼春卷.黄鱼锅贴--仿佛这种生物一出生的特色就是鲜! 懂吃的吃货,肯定知道每年这段时间餐桌的主位是要留给小黄鱼的.爱吃的朋友们可不要错过它的黄金赏味期! 黄 ...

今日菜谱 [年糕烧黄鱼] [泡菜年糕肥牛卷] 年糕烧黄鱼食材:黄花鱼.年糕.淀粉.海鲜酱.排骨酱.糖.花椒.大料.葱姜蒜.生抽.老抽节目大厨推荐同款具体步骤 1.锅里坐水,开锅烫煮年糕捞出备用. ...

今日菜谱 [肉末烧土豆鱼] [干煸土豆条] 肉末烧土豆鱼食材:香菇.肉末.土豆.青红椒.奶皮奶.炸酱.豆瓣酱.生粉.水淀粉具体步骤 1.土豆去皮.切片,用清水洗净,大火蒸五分钟备用. 2.红椒和青 ...

今日招牌菜 [ 干烧桂鱼] -食材- 桂鱼/五花肉/香菇/冬笋/葱姜蒜/番茄沙司/ · 泡辣椒/水/糖/味精/胡椒粉/醋/ -具体步骤- 食材处理:鱼身两面打十字刀,配料全部切丁. 秘制辣酱:泡辣椒打 ...

今日菜谱 [干锅千页豆腐] [大虾烧玉子豆腐] 干锅千页豆腐食材:千页豆腐.五花肉.冬笋.木耳.青椒.洋葱.葱.姜.蒜具体步骤 1.千页豆腐切薄片,煮好的冬笋切梳子片,五花肉切片. 2.锅里放油, ...

和好友一起去逛街,完后每次都会在商场下超市去转一转, 顺便买上些菜回家. 刚巧碰到超市中鲈鱼在做特价,作为精打细算的主妇,对于这一点当然不能放过.要知道,鲈鱼的肉质白嫩.清香.刺少,没有腥味,家人都爱 ...

板栗烧排骨用料: 排骨.板栗.白糖or冰糖.姜片.料酒.生抽.老抽.盐: 做法 1.锅里倒入适当白糖或冰糖,但冰糖是大块的话,放入前先弄小块些,用小火,慢慢炒,加入姜片,慢慢炒至深褐色. 2.放入排 ...

干烧黄鱼的制作方法干烧黄鱼:黄鱼是海鱼,一般腥味较重,鱼肉也非常鲜美今天我们使用泡椒来烧鱼,能够更好的去除鱼腥味原料:黄鱼一条.猪肉粒.菌菇丁.泡椒.葱花.葱姜蒜.青红椒丁 ▼ 用刀背从鱼尾处先 ...

今日招牌菜 | 千层肉饼 | [ 雪菜烧黄鱼 ] -食材- 雪菜/黄鱼/猪肉末/蘑菇/芹菜/ · 盐/黄酒/白糖/姜蒜/酱油/水/老抽/鸡粉/ 蚝油/胡椒粉/醋 -具体步骤- 黄鱼处理:鱼背剞花刀 ...

今日菜谱 [花生仁烧鲈鱼] [养生金汤黑鱼] 花生仁烧鲈鱼食材:鲈鱼.青椒.大葱.干辣椒.花生.白酒具体步骤 1.花生米加清香型白酒煮水待用. 2.鲈鱼打花刀,下锅煎制,加入葱姜蒜.干辣椒.生抽. ...

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