11.18菜谱 | 干烧桂鱼、葱辣坚果炒仔鸡、焖炉烤鸭、正宗羊蝎子 / 开普饭

一:香辣蟹 1.取辣椒碎.蒜泥搅匀 2.热油淋在搅拌均匀的辣椒上备用 3.起锅热油,放入花椒和调好的秘制酱料 4.辣椒碎.白糖.生抽.蒜蓉辣椒酱.豆豉.葱.蒜搅匀 5.再下入藕片.笋片.洋葱.螃蟹 6 ...

鸡头米南瓜百合炒明虾球食材&配料: 大明虾12个.南瓜粒.鸡头米.百合.小葱段.枧水.盐.味精.鸡粉.白糖做法: 虾开背去虾线,用清水冲洗干净,加入枧水泡1个小时,再次冲洗干净控水,加入盐 ...

今日招牌菜 [ 三汁红薯鱼 ] -食材- 鱼/洋葱/芹菜/红薯/葱姜/ 料酒/花椒/桂皮/甜面酱/白糖/米醋/盐/ -具体步骤- 食材处理:鱼去头尾,劈开鱼身清理干净内脏后,一字刀花切身,分小段. 腌 ...

今日招牌菜 | 烧酿豆腐角 | [ 啤酒焖酥鱼] -食材- 水库鱼/青红辣椒/玉米淀粉/小苏打/葱姜蒜/ · 啤酒/米醋/料酒/白糖/白胡椒粉/蒸鱼豉油/生抽/盐/鸡精/ -具体步骤- 食材处理: ...

今日菜谱 [干烧黄鱼] [糥粽鱼香小黄鱼] 干烧黄鱼食材:黄鱼.五花肉丁.青豆.冬笋.水发香菇.红油.甜面酱.干辣椒.榨菜.冰糖.蒜具体步骤 1.黄鱼去内脏后冲洗干净,改十字花刀,加生抽腌制入味备 ...

今日菜谱 [肉末烧土豆鱼] [干煸土豆条] 肉末烧土豆鱼食材:香菇.肉末.土豆.青红椒.奶皮奶.炸酱.豆瓣酱.生粉.水淀粉具体步骤 1.土豆去皮.切片,用清水洗净,大火蒸五分钟备用. 2.红椒和青 ...

干烧开片鲤鱼配料:鲤鱼700克.肥膘肉20克.榨菜20克.胡萝卜15克.豌豆15克.香菜5克.辣椒(红.尖.干)5克.大葱10克.姜5克.大蒜(白皮)5克.料酒10克.酱油20克.白砂糖30克.醋4 ...

做法: 1.将鲅鱼洗净去脏去头,切成三块,表面划花刀,抹上盐,放冰箱冷藏一天. 2.将腌好的鱼抹干水份,入油锅中煎. 至两面金黄盛出. 3.姜切丝,蒜切片,红椒切丝.利用煎鱼剩的油,放入姜.干红椒.蒜 ...

干锅桂鱼材料: 桂鱼.盐.黄灯笼辣酱.剁椒.姜末.蒜末.料酒.生抽.蚝油.味精.鸡粉.紫苏叶.青椒末做法: 1.将桂鱼宰杀洗净,改一字花刀,擦干水分,鱼身抹盐,放入冰箱,腌制3天. 2.将腌好的桂 ...

纸窝香煎豆腐主料:嫩豆腐500克辅料:猪肉末.青红辣椒粒.小葱粒调料:油.豆瓣酱.胡椒粉.白糖.生粉做法: 豆腐改刀煎至两面金黄,把料头炒香,加入鲜汤.豆腐烧入味纸窝下面加酒精,把烧入味的豆 ...

11.18菜谱 | 干烧桂鱼、葱辣坚果炒仔鸡、焖炉烤鸭、正宗羊蝎子