2021-3-31日渔歌说禽业行情，本月结束，希望在四月，鸡肉和鸭肉纠缠个啥，清明鸡蛋能涨不？

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渔歌说禽行情00362期2021-3-31

2021-3-31日渔歌说禽业行情，本月结束，希望在四月，鸡肉和鸭肉纠缠个啥，清明鸡蛋能涨不？

生猪跨省禁运叠加零星非瘟影响，带来的后果就是目前上市生猪较多，但运输不畅造成价格持续走低，市场上的猪肉也就越来越便宜，这对鸡肉消费形成了强有力的冲击。

纵观消费市场，整体消费不温不火，虽然猪肉的低价抢了一定量的消费份额，但其实，吃猪肉的人也并不多，据猪肉经销商反馈数据，他们的销量也没有因为猪肉便宜而愈加火爆，反而清汤寡水，甚是可怜。

消费为何如此清淡？渔歌这些天的文章也连续分析了，本篇不表，马上清明在即，能不能借着过节之势，调动起市场消费是下月的关键。。

养鸡人较为观注的是毛鸡收购价，须知，要想有个好的收购价，市场分割品的价格走势极为重要，与鸡肉消费关联的猪肉，鸭肉，鸡蛋等相关竞争品类的供给，也较为重要，了解这些产品的市场供给状态，有助于更加看清现在的养殖发展趋势。

毛鸡收购价，现在停留在山东进厂4.3元，辽宁4.5元，这个价格极为尴尬，养鸡的不赚钱，收鸡的喊赔钱，市场处于畸形的状态，既然都不赚钱，还忙活个什么劲？

有看官说，那把分割品那边的价格提起来，不就行了嘛，多么简单。

各位，消费市场得看老百姓买不买帐，屠企不是没尝试，奈何经销商极不配合，因为他们在市场上卖不动货嘛，自从疫情开始始之后，他们的拿货变的极为谨慎，宁可少赚，也不囤货。。

市场走不动货，说白了一是老百姓没钱，二是有可替代的产品。

老百姓没钱说的是市场散客，虽然不是大客户消费，但整体的消费量也不可小看，尤其在快餐炸鸡方面。

说有可替代的产品是指的团餐，疫情期间，团餐用量锐减，这个好理解，疫情好转之后，鸡肉的强大竞争者鸭肉一直在蚕食着团餐的份额，可莫小瞧了鸭产品的竞争力，就一样优势，便宜，就问你服不服？。。

肉鸭那边也委屈，因为养殖端也不赚钱，与肉鸡相似，苗贵的没天理，养殖户养出来的鸭没有利润，就算放合同的冷藏厂打压苗厂，联合给养鸭户让利，利润那也是低的可怜。

但并不妨碍养殖户大量进苗，依然有众多的养鸭人竟相上苗，市场鸭肉供不应求。

这个鸭肉的火爆，体现在好多地方，举例来说，鸭腿，进军快餐团膳，价格比鸡腿美丽太多了。

鸭胸肉？各位何时在市场上能买到这个部位的鸭肉？

嘿嘿，你吃的火腿肠里，没准就有，或者你吃自助餐，那好吃的牛羊肉，没准就是鸭胸肉。

至于鸭身上的其他部件，那就有点贵了，都在街面上的各种卤制品上了，例如，鸭舌，150元一斤，算便宜的。

鸭翅，卤过的，两元一根，哪位没买过呢，这些鸭产品就是这样的在市场上，强力的和鸡肉互相争夺市场。。

其实，有人也说，那各卖各地，有啥好争的？

同学们啊，现在是家禽食材丰富，供给过剩的时代，吃了这样就不吃那样，哪有天天鸡鸭鹅吃个遍的呢。

所以，你看，鸡蛋的价格年后从河北因为事件提高之后暴跌，就一直也没有上的去，诚然，我们把鸡蛋负利润这种情况，归结到淡季，那其实就是自欺欺人的说法，要不是因为市场上的蛋太多，鸡蛋怎么能赔钱卖呢？

行情分析的再牛再到位，那不也还是因为供给太多了才掉价，物以稀为贵的金规铁律如何能变？。。

有老铁说，你上面说的这个都对，我们也知道，如何破局啊，再这么弄下去，都得要饭了。

反正啊，在当下的情况看，短时间，不管是肉鸡，肉鸭，还是蛋鸡，都不太好解决产能过剩的问题，蛋猪鸡鸭都是互有关联，各有影响的，因为现在的产能太大。

而且，头部企业还在加大加速养殖量，这是不争的事实，并且，陆续都开始生产，向社会提供肉蛋，你说，在这种情况下，不是要革了中小户的命吗？

革命就会死人的，这可不是危言耸听，赚不到钱就会退出，赔太多钱呢，怎么翻身，欠的债不得还呀。

老铁们，话题有点沉重，咱说点开心的，开心的事就是，清明节临近，肉鸡收购价会上升，鸡蛋价格也能上涨，虽然是逢节短时拉动，但非常有可能就势使百姓的消费量提上去。

而那些有肉鸡存栏的，有蛋待卖的，也都能在这个时段舒一口气。

今年的清明时节，国人的走动会强于往年，春暖花开，憋了一年多了，也应该出去走动一下了，那些过年都没回的上家的，也能借机回老家去看一看，只要人们走动起来，消费力就不会差。。

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