美食精选：鱼香茄雪贝、小米油酥土豆丝、麻婆牛脊膸、爆海中虾 / 开普饭

10月25日 19:14 美食领域创作者说句00后不太相信的话!在80年代初期,一家人下趟馆子吃饭,可以和左邻右舍炫耀半天.这话一点都不夸张!但如今,随着生活水平的提高,下馆子吃饭已经不是什么新鲜 ...

红焖甲鱼三绝招给菜品增浓香: 第一招.高汤增香.用猪蹄.棒骨.鸭架子.鸡架子熬制浓香的大骨汤,后期用大骨汤给红焖甲鱼增加香味. 第二招.三次下蒜增香.第一次下蒜,将剥好的蒜粒放入油锅中煸炒出香,将蒜 ...

这里面有全国各地受欢迎的名食儿,有让人垂涎欲滴的肉菜,有鲜美异常的水产佳肴,有素菜,有汤水,有主食,有适合喜欢吃辣的青年人的砂锅,也有适合爱吃甜的孩子吃的糕点-- 除此之外,通过这些图文并茂的佳肴,我 ...

肉末茄子 1.茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条: 2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出: 3.锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末.葱片姜丝炒香: 4.将炸好的茄子倒入锅中 ...

鱼香凤爪凤爪剪脚趾洗净煮开:另起一锅干净水,放葱结,姜片,料酒:大火煮开转小火熟烂:冷油放姜蓉,蒜蓉,葱花,红泡椒碎各15克炒香:放入生抽1又1/2大匙,老抽1茶匙, 鸡精1/2茶匙 ,砂糖2 茶匙 ...

蒜蓉粉丝蒸扇贝用料: 扇贝.粉丝.大蒜.姜.小葱.红椒.蒸鱼豉油.生抽: 做法 1.粉丝提前用温水泡软:大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花: 2.去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去 ...

麻辣茄饺这样先炸后烧的麻辣茄饺,你吃过没?你觉得跟撒麻辣干粉的茄盒哪个更好吃. 材料:长嫩茄子.猪肉馅.鸡蛋.面粉.色拉油.湿淀粉.川椒.碘盐.味精.麻椒面(或花椒面).红油.葱.姜末.糖. 做法: ...

尖椒干豆腐材料:干豆腐,猪肉,尖椒,葱,姜,大蒜,水淀粉.盐适量做法: 1.先把干豆腐清洗干净,再切成3厘米左右宽的条,再斜刀切成菱形片. 2.尖椒清洗干净去蒂,去籽,再切成菱形片. 3.猪肉清洗 ...

香辣米豆腐米豆腐切成1厘米见方的小块:植物油烧热后稍放凉,浇在辣椒面上,然后加盐.酱油.芝麻油调.生抽调成调味汁:香葱洗干净后切成葱花备用:锅内放清水烧开,放入米豆腐块焯一下,水再次沸腾就可以了,不 ...

香辣螺丝把螺丝冲洗干净;在水中浸泡上一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水;沥干水分;准备好葱姜蒜;爆香花椒;下郫县辣椒煸炒出红油;下入葱姜蒜炒香.倒入洗净的螺丝煸炒均匀,烹入 ...

美食精选：鱼香茄雪贝、小米油酥土豆丝、麻婆牛脊膸、爆海中虾