美食推荐：辣子鸡，干煸四季豆，霸王猪蹄，竹签烤带鱼的做法 / 开普饭

我老家没有扁豆. 这样说也不对,我们家称呼扁豆的菜,不同于北京人的扁豆. 北京人称呼的扁豆,在我们家乡叫"四季豆". 我都不知道为什么叫四季豆,这种豆角明明只在春末夏初的时候有,等 ...

酸菜炒肉丝家里突然来客人不用慌,这几道菜就可以应付! 食材:酸菜 100克.猪里脊肉 100克.红椒 10克.胡椒粉 3克.姜 3克.白糖 2克.花生油 30克.料酒 5毫升.食盐 2克做法: 1 ...

烧椒猪蹄原料:猪蹄1只(500克). 调料:姜6克,料酒10克,香辣汤300克,自制烧椒酱150克. 特制香辣汤做法: 锅入底油,加黄灯笼辣酱60克炒香,再加生姜末5克.蒜末8克.野山椒碎20克煸炒 ...

私家酱猪蹄材料: 猪蹄4个.葱半棵.蒜6瓣.姜一小块.生抽20g.老抽10g.白酒5g.花椒3g.八角1个.桂皮1片.白糖两勺.盐适量.鸡精适量. 制作: 1.猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用. 2. ...

徽味双冬食材:冬菇200克,冬笋150克,青菜心(可以用油菜心等均可)75克.菜籽油.精盐.鸡粉.酱油.绍酒各适量做法: 1.将冬菇洗净去蒂片成片,冬笋洗净切成片,青菜心洗净. 2.锅内倒入水,放 ...

红烧醋猪蹄材料: 猪蹄400g.八角(可选)适量.香叶(可选)两片.桂皮(可选)适量.姜几片.冰糖几块.陈醋50g.水适量.老抽,生抽适量.盐适量.辣椒(可选)一个. 制作: 1.切好块的猪蹄,冷水 ...

虾仁白玉菇做法: 1 白玉菇洗净去根,红椒和黄瓜切块 2 虾仁挑去虾线,用盐和料酒拌匀腌制 3 油热后用葱姜米炝锅,倒入白玉菇翻炒2分钟,加入虾仁炒至变色,倒入红椒和黄瓜,放入少许生抽,一小勺糖,再 ...

酱焖猪蹄材料: 猪蹄1个(切块).老抽10克.味达美20克.料酒10克.蒜2粒.葱5段.姜3片.味精适量.盐适量.水大量.八角1个.花椒10粒.桂皮一片.香叶1-2片. 制作: 1.准备好所有材料( ...

烤蔬菜片材料:土豆 1个.藕1节.盐适量.黑胡椒适量.罗勒适量做法:1.准备材料.土豆和藕去皮洗净,切片: 2.烤盘铺锡纸,先在锡纸上刷一层橄榄油,再铺上土豆片和藕片, 3.接着在土豆片和藕 ...

肉丁焖南瓜材料: 五花肉.南瓜.葱.姜.料酒.生抽.白糖.盐做法: 1.五花肉切成小丁,南瓜去籽切丁,葱切葱花,姜去皮切片. 2.起锅热油,加入肉丁,中小火慢慢煸炒至微焦,加入葱.姜炒出香味,加入 ...

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