家常粤菜：沙茶酱煎焗排骨，十分惹味 / 开普饭

潮汕特色酱料这几年,一些本地美食相继走出潮汕,在国内外拥有越来越高的知名度和人气,外地食客在品尝这些美食的同时,也顺带认识了我们潮汕的一些特色酱料.比如,吃过牛肉火锅之后,他们就知道沙茶酱是什么滋味 ...

花生莲藕骨头汤主料:莲藕750g,猪骨头300g,花生米100g 辅料:盐适量,陈皮3g,蜜枣2粒做法: 1.准备食材(花生事先用温水浸泡30分钟) 2.猪骨头放入冷水锅中焯去血沫. 3.莲藕切块 ...

XO沙茶酱鲍鱼仔食材&配料: 大连鲍5个.沙茶酱10克.XO酱5克.辣椒油5克做法: 大连鲍刷洗干净外壳,撬开取肉,去除杂质,冲洗干净后焯水过凉把沙茶酱和XO酱.辣椒油拌匀处理好的鲍鱼 ...

沙茶酱食材花生酱200克咖喱粉30克.白胡椒粉30克豆豉辣酱80克.姜粉20克虾皮60克.盐1茶匙做法 1.主料备齐 2.虾皮洗洗炒香,用料理机打碎成粉 3.少许油小火爆香豆豉辣椒酱下 ...

沙茶酱是起源于潮汕,盛行福建省.广东省等地的一种混合型调味品.很多人喜欢用沙茶酱做沙茶面.排骨.烤肉蘸酱和做牛杂等等.但沙茶酱用来烧菜也是不错的选择哦~今天带来的沙茶酱板栗烧鸡块,小伙伴们还不赶快学起 ...

沙茶酱猪手调料:水30斤盐75克绵白糖150克老抽180克沙茶酱2瓶一品鲜450克红曲米250克用来上色料包:葱姜.干葱头炸香八角.香叶.小茴香. 白芷少许

色拉油2.5斤.熟腰果粉0.16斤,太太乐鲜味宝10克,全脂奶粉16克,味精3克,李锦记蒜蓉辣酱34克.李锦记桂林酱34克,熟花生粉0.6斤,干海米0.14斤,大喜大牛肉粉16克,鸡粉10克,粒粒香牛 ...

酒香韭菜辣炒鱿鱼韭菜洗净,切成段.鱿鱼洗净切成段. 辣椒切成丁,蒜头切碎. 热油炒香蒜头,韭菜根,辣椒.倒入适量的啤酒. 加入鱿鱼大火翻炒. 加入韭菜段一起翻炒.淋入少量生抽. 加入盐,适量的豆瓣酱 ...

家常粤菜：沙茶酱煎焗排骨，十分惹味