网吧水吧，你会做吗？

网吧水吧，你会做吗？

网吧在进入市场化之后，竞争已经进入到管理和服务的阶段，仅仅靠位置，机器设备和装修好已经不能行业领先了，只靠价格的竞争已经难以满足顾客升级的消费需求，反观做的好的网吧都是了解顾客需求，能够本地化，能够入乡随俗的网吧。

河南信阳淮滨有一家网吧，正常情况下每天的水吧收入可以达到2000元左右，在周末的时候，销售额翻翻，差不多4000到5000元，就连附近的蜜雪冰城也赶不上他们的水吧销售，成为低迷的网吧行业中一朵璀璨之花。

大部分做水吧的网吧，在刚开始的时候，都还不错，往往三个月之后，生意就会急剧下降，每天卖不了几杯，更谈不上赚钱了，慢慢的也就不做了，机器设备渐渐成了摆设，老板会说，网吧水吧做不了，是个伪命题。

事实上，不是网吧水吧不行，而是你的网吧水吧不会做，不会销售，不了解顾客对水吧的真正需求，看看信阳淮滨的这家网吧水吧营业额，就会明白。

正合咨询以信阳淮滨网吧的水吧为例，分析一下网吧水吧怎么样才能做好。

首先，你得明白本地顾客的消费习惯。水吧兴起在江浙和湖广，顾客喜欢在工作的时候，休闲的时候，喝现调的饮料，喝奶茶，这是基础，是本地的消费习惯，所以目前很火的喜茶，做的最好的基本上都在长江以南，当然随着消费习惯的培养，北方的饮品市场也在快速成长。

信阳淮滨，恰好就在河南的南部，距离湖北很近，受武汉市场的影响比郑州要大，具备了消费的基础，拥有广泛的消费者，不太需要培养顾客的消费习惯，具备了最基础的条件。

其次，网吧的产品品质要稳定。去熟悉的饭店吃饭的时候，这一点体现的很明显，特别是老顾客，如果这次吃的菜和上次的味道不一样，你还可以忍受，可要是下一次又不一样了，不是你熟悉的味道，估计你不会再去了。

网吧的水吧饮品是同样的道理，不但要求品质高，好喝，还要每次味道都一样，都好喝，刚开始做的时候，网吧员工经过培训，工作又认真，品质好，味道好；三个月之后，很多员工换了（网吧很正常）或者疲了，产品的品质不稳定了，味道也不一致了，所以水吧的饮品卖不出去了，顾客不认账了。

最后，水吧产品做出来之后，你得会卖出去。大部分网吧的水吧，在调制饮品的时候，问题并不大，但在卖水吧饮品的时候，却卖不好。一般两种情况比较明显，一种是对每一个顾客都大力推销，刚开始可以，慢慢就不行了，顾客甚至都不来网吧上网了；另外一种是根本就不推，任由顾客选择，也卖不好。

真正会销售水吧的关键点在于收银和网管该怎么说，在收银开卡成功后，可以多说一句：我们正在做奶茶的特价，只卖6块钱，要不要来一杯；或者说，我们的柠檬水第二杯半价，你们两个人，挺划算的，来两杯吧！网管在收拾完桌面后，顺便问一句，哥，还需要其他服务吗？来提醒顾客，你的水喝完了。

在麦当劳和肯德基，收银在点单完成后一定会对你说，再加3元或者5元，就可以得到原价5元或者8元的新品，你知道成功率是多少吗？26%的成功率，所以水吧销售是隐含在这些细节中，隐含在服务中，千万不可以推销，那样顾客会烦的。

网吧的水吧，如果你能做好，利润还是很丰厚的（60-70%），以100台的网吧为例，每天的顾客差不多200-300人次，如果你的水吧饮品品质稳定，味道好，你的收银和网管会销售，能够卖出去，有50%的顾客购买的话，就会有100来杯，赚到多少钱，你可以自己算的。

信阳淮滨的网吧水吧，不仅仅上网顾客喜欢喝，更重要的是他们还会给他们的朋友，家人带回去，听老板讲，曾经有一个女孩子，自己喝完后，又带了八杯回去，因为他们宿舍住了八个女孩子，他们都喜欢喝。

你的水吧，还在做吗？知道怎么才能做好吗？

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