【中药漫谈：对心血管好的中药

药用蒲黄：

《本草纲目》：“凉血活血，止心腹诸痛。”《神农本草经》：“主治心腹膀胱寒热，利小便，止血，消瘀血。久服轻身，益气力。”

蒲黄的临床应用广泛，可治疗崩漏、流产或引产后出血、宫内节育器所致子宫异常出血、子宫内膜异位症等多种妇科证，也可用于产后瘀痛、痛经、月经不调等多种妇科疾病。蒲黄还可治疗冠心病、高脂血症和心绞痛等多种心血管疾病，治疗胃痛、咯血引起的心腹部疼痛及原发性高血压头痛等多种疼痛症。用于淋证蒲黄可利尿通淋，有可化瘀止血之功，故多用于血淋、小便淋涩疼痛而有尿血者。

对心血管好的中药——蒲黄蒲厘花是金色的，雄花和雌花连在一起，像燃烧的太阳。脱落下来的雄花粉，明亮亮，金晃晃的，风一吹漫天飞扬。这就是中药里的蒲黄，性凉味甘，入心肝经，可凉血止血，活血消瘀。蒲黄和五灵脂放在一起是“失笑散”，出自《太平惠民和剂局方》。五灵脂是山中的鼯鼠，也就是寒号鸟的粪便，因得五行之气，用之灵验，状若凝脂而得名，也可以活血散瘀。配上蒲黄后如双剑合璧，常常用于治疗冠心病、高脂血症、慢性胃炎、妇科杂症等瘀血停滞引起的各种疾病。“失笑散”，这个名字有意思。起意是因为喝后药到病除，再愁眉不展的患者也会忍不住扑哧一下地露出笑脸。

蒲黄《神农本草经》：

【来源】为香蒲科植物水烛香蒲、东方香蒲或同属植物的干燥花粉。夏季采收蒲棒上部的黄色雄花序，晒干后碾轧，筛取花粉。剪取雄花后，晒干，成为带有雄花的花粉，即为草蒲黄。

【异名】水蜡烛、毛蜡烛、蒲棒。

【性味】味甘，性平。

【归经】归肝、心包经。

【功能与主治】止血，化瘀，通淋。

【适用人群】用于吐血，衄血，咯血，崩漏，外伤出血，经闭通经，胸腹刺痛，跌扑肿痛，血淋涩痛。

【注意事项】孕妇慎用。

【用法用量】5～10g，包煎。外用适量，敷患处。止血多炒炭用，化瘀、利尿多生用。

食膳与实际应用：

蒲黄以粉细，质轻，色鲜黄，滑腻感强者为佳。

有一年春天，陪朋友去江苏淮安看周总理故居。千里迢迢赶到，却恰逢故居修缮，顿觉春光黯淡。不料，在一个不起眼的小农庄，竟意外邂逅了一场香蒲宴。腌蒲丁、炒蒲条，蒲黄蜜玉竹，蒲包肉和蒲饼，生生地汪了一屋子蒲香。原来香蒲在淮安是名菜，到淮安不食蒲菜，等于没到淮安。传说当年梁红玉守淮安，与金兵长期对峙，城中缺粮，正焦虑时，发现马食蒲茎，于是让士兵们采食，军民以此度过危机，打败了金兵。从此，蒲菜成了抗金菜，淮安人更是无蒲不成席。

席间最好吃的是蒲黄蜜玉竹。黄亮晶莹的玉竹码在白瓷盘里，晶莹剔透。这道菜最考验手艺，关键是火候，必须分秒必争，举重若轻。先是用小火把蜂蜜、白糖、蒲黄熬成金黄透明的汤汁，再加进新鲜的玉竹大火轻炒，最后浇上小磨芝麻油。一箸入口，清甜香脆，润肺清胃，要多爽就有多爽。这一大桌子蒲菜吃到最后，长途跋涉的劳累一扫而光。呼吸像被蒲草洗涤，步履轻盈，眉梢嘴角上扬，如回故乡。

蒲黄蜜玉竹

【食疗功效】

清润肺胃。玉竹滋阴润肺、养胃生津，蒲黄活血散瘀、止痛，该方对咽喉疼痛、口舌干燥、口腔溃疡等有很好的治疗作用。

【食疗药膳】

鲜玉竹500克，蜂蜜50克，生蒲黄6克，白糖10克，香油6克，淀粉少许。鲜玉竹去须根洗净，切成3厘米长的段。炒锅放火上，放入香油、白糖炒成黄色，加适量开水，并将蜂蜜和蒲黄加入，再放入玉竹段，烧沸后用小火焖烂，捞出玉竹段。锅内汁用少许淀粉勾芡，浇在玉竹段上即成。

【特别注意】

胃有痰湿、气滞者忌服，孕妇慎服。