干米粉泡方法

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大粗干米粉制作步骤：1.烧多点水，水开后将适量干米粉放入，继续煮5分钟后关火，2.盖上盖子继续焖2小时左右，3.捞出米粉放入一盆凉水中待用，4.吃的时候烧一锅水，取适量泡好的米粉，倒入锅中煮1分钟左右捞出，放调料即可食用了。重点：米粉制作，泡好是关键，怎么检验泡没泡好：用两个指头轻轻能掐断，这样才叫泡好，不然煮来炒来都还是会硬心哦