居家待客必会的家常菜, 色香味俱全，学会了撑场面，简单易学 / 开普饭

豆角茄子碰撞在一起,竟如此美味!软糯鲜香,回味无穷,绝对的米饭杀手,这道菜拿肉给我都不换! 茄子炒豆角食材: 紫皮茄子1个豆角250克姜2片蒜2瓣干辣椒4个盐2克鸡精2克生抽1勺蚝油 ...

辣炒鸭胗 [需要的食材]鸭胗.线椒.酸豆角.生抽.干辣椒.蚝油. [做法] 鸭胗中加入适量的盐,抓洗干净,将鸭胗清洗干净后切成片. 将酸豆角用清水冲泡一下,再切成段,线椒切段备用.起锅烧水,水开后放入 ...

干锅鸡是一道四川特色传统名菜,麻辣鲜香,开胃下饭,色香味俱全,营养丰富又好吃,相信很多人都喜欢吃干锅鸡,干锅鸡鸡的选择很重要,可以根据自己的喜好放配菜,全程不能加一点水等,这样做出来的干锅鸡麻辣鲜香. ...

清蒸草鱼材料:草鱼,大葱,橘子,青红椒.白酒做法:1.橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道. 2.草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟,反面打一字花刀,这样不容易 ...

[嫩炒猪肝] 用料:青蒜叶 1根.猪肝 200克.淀粉 2勺.料酒 2勺.生抽 1勺.盐适量.糖适量.姜 5片.蒜头 3瓣.青椒四分之一个.红椒四分之一个.洋葱半个.干辣椒 2个: 做法 1 ...

折耳根炒腊肉做法 1.折耳根洗干净,折小段 2.放盐,生抽抓匀,把折耳根腌腌入味 3.腊肉放水里煮20分钟,再用凉水洗两遍,去盐味 4.腊肉切小剥片 5.青大蒜,葱姜干辣椒切好备用 6.油烧热,先把 ...

酸甜排骨食材: 排骨450克,彩椒适量,白醋30ml,白糖20克,番茄酱30ml,生姜3片,蒜头2瓣,盐1小勺,生抽15ml,生粉3大匙做法: 1.排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐.生抽.姜.蒜. ...

爆炒蛤蜊食材:蛤蜊,油,盐,葱,姜,料酒,干辣椒,辣椒红油制作方法: 1.蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用. 2.姜切丝,葱白葱青分开切段,整干辣椒洗净待用. 3.坐锅烧水,下生姜.料酒,将蛤 ...

老干妈香辣排骨材料:小肋骨排.青蒜苗半斤.老干妈香辣酱一瓶(超市有售),大料.花椒.盐各少许做法: 1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块(炒得时候才能入味),先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

鲜菌奶白鲫鱼汤材料:鲫鱼.时令鲜菌.姜片.葱段.白胡椒粉.盐做法 1.锅子烧热后,倒油,烧至九成热时,下鲫鱼煎 2.煎的时候,不要心急翻动,用铲子轻轻推动,如果鲫鱼能跟着铲子动了,证明可以翻面了. ...

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