饭店的凉拌菜好吃有秘诀，厨师长教你如何调制料汁，香辣清脆 / 开普饭

媛媛的美味轩 7小时前 · 优质美食领域创作者今天继续分享几道春节必备解腻菜: 第一道菜:凉拌三丝食材:豆腐皮,胡萝卜,金针菇, 配菜:小米椒,大蒜,香葱,辣椒面, 白芝麻下面开始制作: 第 ...

黄焖鸡用料主料鸡腿300克胡萝卜15克香菇10克辅料料酒5克盐3克生抽5克蚝油5克姜片5克葱5克蒜5克油适量糖3克老抽5克开水适量青椒适量做法 1.鸡腿剁小块. 2.放入料酒,盐,生抽,蚝油, ...

天气逐渐变冷,白菜成了每家每户必不可少的食材,因为白菜的价格非常便宜,而且现在的白菜吃起来清脆爽口,关键是白菜的烹饪方式简单多样,无论是制作出来怎样的食物,口感都很可以.大家平常都是怎么烹饪白菜呢?炒 ...

深秋,近段时间一直在下雨,秋雨过后更寒冷一些,外面都非常冷,外卖送过来就凉了,出去吃要排长队,不如自己在家吃.我家一家三口,平常都是三菜一汤或者四菜,除了一些营养鲜汤以外,一定也需要一些热菜和快手菜, ...

煮牛肉汤直接放盐肯定肉柴发硬!大厨说正宗淮南牛肉汤只放2种料原创第一美食在众多牛肉汤中,最有名的应该就是淮南牛肉汤了,正经的淮南牛肉汤选用当地的黄牛,用牛骨和牛肉熬制而成,和别的鲜汤一样都是少香料 ...

Hello,各位可爱的亲们,大家上午好,我是69岁的老太风雨彩虹,做美食和下厨房是我的爱好.说起下饭菜,除了水煮肉片,我能想到的就是饭店常被点的一个菜.其实我知道这个菜也是在没有疫情的时候,和孩子去饭 ...

入伏以后,天气越来越热,每当天热没有食欲的时候来一碗川北凉粉,酸辣爽口特别的开胃又下饭,而且爽嫩有弹性特别的美味.想必去过成都的朋友都必定吃过成都的特色美食--川北凉粉吧!凉粉通透莹亮,细腻柔嫩.软而 ...

今天和大家分享一道"鱼香肉丝"家常做法,这个做法是河南东部一带的烹饪方法,酸甜美味,色香味俱全,做法很简单,新手也能做,有喜欢的赶紧学一下. 食材:里脊肉配菜:胡萝卜.青椒.红椒 ...

原料:活鱼(肉质细嫩为佳).青红椒.西红柿:盐.料酒.花生油.啤酒.生抽.老抽.蚝油.葱姜.鸡精.味精. 做法: 1.将鱼洗净去五脏,西红柿.青红椒洗净切成块. 2.坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下. ...

饭店的凉拌菜好吃有秘诀，厨师长教你如何调制料汁，香辣清脆