中国茶文化：帝国主义侵华，很大一部分原因，就是想控制中国的茶叶外销

中国文化博大精深、源远流长，作为华夏子孙，最让我们自豪的就是，中国5000年的文化历史。说到中国文化，不得不提的就是茶文化。

中国茶文化集儒家、佛家、道家等诸派思想为一身，经过几千年的文化交融，独成一体。中国茶文化涉及文化艺术、医学保健、餐饮旅游、历史考古、经济贸易、科技教育等各大领域，是中国最受欢迎，普及度最高的文化之一。

茶文化起源

中国茶文化，是以茶为载体的一种艺术，从茶的发现利用，至今已经有4000多年的历史了。中国是茶的故乡，是世界茶文化的起源地，从神农时代就已经有了吃茶的习惯。

在神农时期，人们终日茹毛饮血，饮食非常的不健康，所以经常生病。而神农有一个水晶一般的透明肚子，吃啥都能看的一清二楚，为了让人们不再患病，就决定把所有的植物都尝一遍，以测试其毒性。

神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之（荼即茶）。神农尝了一株树木的绿叶后，观察自己的肚子，发现绿叶在肚子里从上到下，从左到右，到处流动洗涤，就像是检查肚子一般，于是人们就把这种绿叶称之为查，再后转变为茶。

茶文化历史沿革

茶文化的历史，大致可以分为三个阶段，第一阶段是秦代以前，是茶的原始利用期；第二阶段是两汉至隋，是茶的普及期，第三阶段是唐朝以后，茶的升华期。

第一阶的段茶文化，从严格意义上来讲，还称不上是文化。最早时期的茶主要是用来入药，因其味浓，人们开始用来煮饭，起调味的作用。

再后来，才逐渐才发展成煮饮，而且最早的煮茶是生煮，没有烘干就开始煮泡饮用。继生煮之后，慢慢的人们有了晒干收藏的习惯，也就有了后来的煮干茶。

第二阶段的茶文化，是中国茶文化的萌芽阶段。这个时期的人们，已经开始大量的种植茶叶了，茶叶作为商品被人们拿去市场售卖。

在这个时期，人们开始把茶和文化相结合，《食论》有言：“苦茶久食益意思”，意思就是长时间的吃茶，能促进人的思维。

后来随着佛教的传入，茶又和佛联系在一起，佛徒多嗜茶，茶不仅可以帮助消化，还可以抑制人的性欲，坐禅的时候还可以提神醒脑，于是在佛教的推崇下，茶文化开始慢慢兴起。

第三个阶段的茶文化，是多元发展的时期。隋唐时期，饮茶之风已经蔓延到了整个华夏大地，用药、烹饪、煮饮等各个方面都有了进一步的发展。

唐朝中叶《茶经》问世，加上文人墨客的赞茶诗作，迅速的将茶文化推广至全国各地，到了唐朝末年，茶叶已经成为了举国之饮。

宋朝时期的茶叶，产量巨增，制茶工艺上也有了很大的改进，这个时期的茶饮已经升华为精神享受，逐渐还形成了斗茶文化。

明清时期，茶的泡法已经是多种多样了，茶具样式、茶叶品类、煮泡技艺等各方面多元化发展，进一步丰富了茶文化的艺术内涵。这个时期的制茶技艺，当属天下第一，清朝末年帝国主义侵华，很大一部分原因就是想要控制中国的茶叶外销。

茶文化的内涵

中国茶文化发展至今，与人们的社会生活早已密不可分，先有“琴棋书画诗酒茶”，后有“柴米油盐酱醋茶”，其中茶是最不可缺少的那一项。

茶文化的内涵即是物质的，也是精神的，在社会生活中，无论从哪个方面讲，茶文化都占有极其重要的地位。

以茶会友、以茶代酒、以茶为媒、以茶作诗、以茶为食、以茶健身等等，都是茶文化在社会生活中的重要功能。

中国茶文化，最注重的就是一个品字，品的是茶之优劣，品的是人情世故，品茶时的那种神思遐想、坐忘无己，是品茶人追寻的最高意境。

茶文化的传承

中国是5000年的礼仪之邦，每逢有客来访，必会敬以茶之。一来向客人示敬，二来让客人消烦解渴，三来让客人安心入座、叙谈情谊。

茶文化是茶艺和精神的结合，百忙之中泡上一壶浓茶，不仅可以消除疲劳，更能振奋人心，如若细啜慢品，更是一种精神享受。

在现在这个物欲横流的时代，茶文化犹如一股清流，潺潺的滋润着你我的心。闲暇之余，邀三两好友，品茶谈心、畅想未来，也是当代民众对待生活的一种态度。

作者/老黑

喜中国文化，爱历史传承，尽绵薄微力，扬卓越俗成。

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