青山学24款菜肴，香酥可口下酒下饭，大人孩子都爱吃 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

辣炒蛏子食材: 蛏子.洋葱.青椒.葱.生姜.干辣椒.海鲜酱.豆豉酱.白糖.胡椒.鸡精做法: 蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙.洋葱.青椒.葱.生姜.干辣椒切条,蒜切碎. 蛏子放入开水中焯至开口后,捞 ...

麻酱烧饼饼皮原料:中筋面粉200克,水110克,酵母1/2茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙麻酱馅:芝麻酱50克左右,香油10克,盐,花椒粉适量辅料:蜂蜜水.白芝麻做法:1.面粉.糖和盐混合均匀 ...

葱爆鳝丝材料:洋葱:鳝丝:姜丝:白糖:料酒:白胡椒粉: 做法: 1.把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法.热锅.然后倒入色拉油.放入姜丝煸炒出香味. 2.放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出.(特别提醒,炒太久 ...

肉片茄子烧豆腐材料:豆腐.茄子.五花肉.葱.姜.蒜.尖椒.红椒.盐.白糖.蚝油.八角.老抽.胡椒粉.鸡粉.料酒.淀粉做法:1.将茄子去皮切成片装盘备用. 2.豆腐切成正方形薄片备用. 3.五花肉洗 ...

豆角麦饭 1.豆角洗净,切掉两头 2.豆角切小丁放大盆里,放一点盐,再一点一点洒面粉 3.拌匀,使每块豆角都均匀的沾上一层面粉,面粉不要多,裹一层就好 4.蒸笼铺上湿笼布,把拌了面粉的豆角放入 5.上 ...

春笋炒肉材料:笋干,猪肉,葱,酱油,胡椒粉,生粉,盐,糖,味精,料酒,油辣椒. 做法 1.将干笋干泡入冷水30分钟,然后将水烧热,从火上拿开,继续泡至笋干变得柔软.取出切丝. 2.将猪肉切成5厘米长 ...

茄子尖椒 1.尖椒洗净切片,茄子洗净掰成小段儿 2.锅中放适量油,然后放入茄段煸炒 3.接着放入尖椒适量十三香翻炒 4.然后放适量水和老抽炖一会糯米丸子 1.准备食材,香菇干用水泡发,糯米洗净泡一个 ...

土豆丝卷饼材料:土豆1个.小麦面粉80克.蒜苗10根.彩椒1/4个.鸡蛋2个.盐.醋.花椒粉.水240克.小葱15克.蒜蓉辣酱.辣椒油做法:1. 土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉,在水 ...

青山学24款菜肴，香酥可口下酒下饭，大人孩子都爱吃