南北两派烧烤技巧，多款旺销品种推介！ / 开普饭

身为资深吃货,尽管家里只有一台烤箱,也要变幻无数花样做出逆天美食! 常用器材:烤箱.烤盘(必须).烤架(可选).锡箔/油纸(消耗品). 调味品:做中式菜的有生抽.糖.盐.米酒.姜.蒜,西式菜则有黄油. ...

食材五花肉1块胡萝卜2根生抽2勺老抽1勺白糖1勺盐1茶匙料酒1勺姜片2片大葱1小段八角2个香叶2片桂皮1块做法 1.五花肉洗净,切成小长条. 2.胡萝卜洗净,切成小丁. 3. ...

夜宵,年轻人无法抗拒的诱惑. 曾经被父母禁止晚上吃东西的小朋友们,如今长大并成为夜宵市场的主要消费群体,无论是一人食,还是和朋友们一起放松,隔三差五总想来一点的夜宵成为了无法割舍的深夜消遣. 夜宵带来 ...

烧烤,全年基本上都是旺季,如今的烧烤,已衍生出形式各样.口味各异的产品,但根据地域划分,可分为南.北两派,北派多以刷酱为主,而南派则偏爱撒料. 今天,就请精通南派烧烤的朱磊师傅,和北派的常海阔师傅,来 ...

烧烤,全年基本上都是旺季,如今的烧烤,已衍生出形式各样.口味各异的产品,但根据地域划分,可分为南.北两派,北派多以刷酱为主,而南派则偏爱撒料. 今天,就请精通南派烧烤的朱磊师傅,和北派的常海阔师傅,来 ...

北派香辣卤水一.汤料:猪蹄10个,净老母鸡3只,大棒骨5千克. 二.香辣料:子弹头辣椒2.5千克,干青花椒1.5千克,辣椒王1千克. 三.油料:纯豆油2.5干克,色拉油5千克,A料(圆葱2.5干克, ...

本文选自本人喜马拉雅音频VIP专栏<妙语连珠论英雄>之<复仇的男神:烈丈夫伍子胥>(五) 上一期音频课我们主要讲了伍子胥领导的吴国秘密间谍组织与城市建设工作,为吴国创造到了一个 ...

说点掏心窝子的话,最近餐饮行业不好整,传递到厨师身上就是事多钱少活很累.一个在2019年还开了12家连锁店的师兄最近关了5家店了,大波厨师失业,躲得过疫情,却躲不过凄惨的餐饮行情.餐饮越来越不好做,厨 ...

农家开怀乐这道菜使用最平常的食材,经过慢慢烧制,让普通食材的味道充份融合,肉香.玉米香和四季豆的豆香四溢,让食客体验到农家的本真美味. 原料: 玉米200克,鲜排350克,四季豆230克. 调料: ...

南北两派烧烤技巧，多款旺销品种推介！