击破“坪效”天花板，从“3050法则”看餐饮数字化迁徙 / 开普饭

本文作者:郭倩茹 2020-12-28 10:43 导语:疫情加速了餐饮企业的连锁化.品牌化 "眼见他起高楼,眼见他楼塌了",以此来形容2020年大多数的企业现状,或许最恰当不过. ...

2020年我国餐饮行业在疫情期间遭受重挫.根据国家统计局发布数据显示,2020年全国餐饮总收入为39527亿元,同比下降16.6%,包括海底捞在内的头部餐饮企业业绩都出现大幅下滑,行业进入寒冬. 餐饮 ...

时氪分享 · 6小时前关注放眼未来,数字化无疑会成为餐饮企业利用技术感知消费者的重要方式,而供应链建设则会成为餐企在扩大品牌规模时必不可少的手段. 回顾2020年,年初疫情危机的爆发深刻影响着餐 ...

2021-03-31 18:16 来源:红餐网 3月31日,以"新餐饮双主场"为主题的2021外卖产业大会在京召开.商务部流通产业促进中心副主任林健.美团高级副总裁兼到家事业群总 ...

如何提升经营四效? 文哥认为,"人效.坪效.品效.时效"这四个效率,实际上放到很多实体行业都可以用.这些指标也可以看作是粗放式经营和精细化运营的分界线. 单从产品思维角度来看餐饮行 ...

超市周刊第1647篇原创导读:超市做好水产海鲜经营对于带动蔬菜.肉品.干物调料课业绩提升并丰富熟食.主食.现场制售半成品等课的品类构成,开展售食一体化发展,增加顾客进店频次与消费粘性意义重大,但它同 ...

文章来源:www.talkfx.co 转贴者:干活干货止损,对于股票投资者而言,这个字眼听起来令人很不舒服,也不太受他们的欢迎.而如果你也是非常厌恶这个名词的话,那你的投资行为就已经埋下了重大隐患 ...

许多人终其一生都在苦苦追寻一套所谓的期货投资必胜法则,而更多的人则对赌场必胜法则感兴趣.与做投资相比,赌博入门要容易得多,但是想要靠赌博赚钱却比投资难得多. 那么你有没有想过这个问题:投资和赌博,本质 ...

▲ 前言: 快递行业对末端包裹流量变现商业化越来越感兴趣,但是,网点公司的末端商超在大多数的情况下都是会把门店的销售额等同计算成客单数乘以客单价,在实际商超化操作中也会重视从客单数和客单价上提高门店包 ...

文丨妮可来源丨零售氪星球(ID:LS-KXQ) 最近,一对到沃尔玛山姆会员商店深圳国投广场店购物的中年夫妇让陈志宇和他的团队印象颇深.这对夫妇住在附近,不过是想顺路买一盒鸡蛋和早餐面包,不经意看到 ...

2021/06/16 12:55 家里有母猫的铲屎官们有没有发现一个现象,自家的小母猫似乎很厉害.当你带其它的公猫回家时,公猫只要一靠近母猫,不知是血脉压制还是基因使然,母猫一抬爪子,公猫就会飞快的弹 ...

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配电运行及能源管理在写字楼物业管理中占据极为重要的位置,一方面其涉及到楼宇配用电的安全可靠性,另一方面用电支出约占物业管理成本的30%-40%.在个体人力成本不断上升.智慧运营管理理念不断渗透的今天, ...

击破“坪效”天花板，从“3050法则”看餐饮数字化迁徙