调酒小记014：真的有喝了会变得健康的调酒吗？ / 开普饭

啤酒凭借自身的优点而深受人们喜爱,同时它也是调酒常用的饮料. 对于我们大多数人来说,喝啤酒的方式十分简单的:打开活塞或瓶子并把啤酒倒满至杯子里.这样的过程,重复,重复,再重复. 而且啤酒历史悠久,也能 ...

伍斯特沙司,也叫英国黑醋,味道和辣酱油接近,味蕾总是牵扯着乡愁. <小森林>剧照看<小森林>,被"震"到,影片中的女孩市子做出自家的伍斯特.胡萝卜.生姜. ...

如果你想到底有没有一杯喝了可以变健康的调酒,答案是肯定的! 据说在1921年,一个叫法南·薄丘(Fernand Petiot)的法国人,发明了血腥玛丽鸡尾酒(Blood Mary),里面完全浓缩了整座 ...

乍看之下,僵尸鸡尾酒(Zombie)有点像厨房的洗碗水,也有点像巴哈马风的长岛冰茶,不过,他们之间还是有巨大的差别: 1.虽然僵尸的酒谱到现在还是秘密,但还是有老唐改良过的经典版. 2.在老唐的酒吧里 ...

从侧车到玛格丽特再到尼可罗尼,有很多鸡尾酒的名字都以酒客命名,似乎在告诉我们,要想名垂青史,缠着酒保死缠烂打就行了,在这些以酒客命名的鸡尾酒最著名的或许就是金瑞奇了. 这位乔瑟夫·瑞奇(Joe Ric ...

说到尼可罗尼(Negroni),这杯鸡尾酒是美国佬的延伸版,也跟很多调酒一样,都是因为有个怪异的酒客要求特调而诞生的. 这个人就是佛罗伦萨的伯爵尼可罗尼(Camillo Negroni),有一天他突发 ...

早在1700年左右,连第一杯调酒都还看不到影子的时候,彬彬有礼的酒客已经开窍,发现了热托地(Hot Toddy)的奥秘香气,以及它散发出的温暖灵魂深处的光辉. 当时有的材料和现在一样非常的简单--酒精 ...

普诗咖啡(Pousse Cafe)要怎么调呢?其实根本不用调! 因为它其实只是个分层饮料--不同密度的饮料,通过分层漂浮着罢了.这杯做出看起来很厉害实际上很难喝的调酒,除了很无聊,做做看之外很少有人会 ...

[遗言](Last Word)这杯鸡尾酒发明于1915年的底特律运动俱乐部,调酒师弗兰克·福加蒂(Frank Fogarty)发明了这杯在禁酒令之前的最成功的饮料之一,第二次世界大战之后,它和飞行.三 ...

要是你曾经喝到过装在假椰子壳里的鸡尾酒,或是假竹子.假图腾柱,都要怪老唐(Don the Beachcomber).虽然说,他是TIKI鸡尾酒的教父,但后来的延伸出来的调酒,就好像两杆大烟枪里的台词一 ...

每年五月五号,美国人都会喝下一杯又一杯的龙舌兰酒,来庆祝墨西哥传统节日--五月节.如果你喝腻了玛格丽特,又喜欢龙舌兰酒的话,不妨试试这一杯,同样能感受到柑橘与龙舌兰的美妙组合. 帕洛玛(Paloma) ...

调酒小记014：真的有喝了会变得健康的调酒吗？