正宗的河南羊肉烩面配方! / 开普饭

立足河南面向全国的原创文学平台用文字温暖世界 -微信号- 本刊所发作品,同步在微信公众号.搜狐号.网易号.百家号.今日头条五大平台推送.敬请关注! 秀健每隔一段时间,我总会莫名其妙的坐卧不安,寝食 ...

制作河南羊肉烩面的关键在于汤.面和配料的搭配. 1. 面的制作面粉500克水250克盐10克用少量的水先把盐溶化,然后把水分几次倒入面中充分的糅合,把面揉光,揉光后用保鲜膜盖好醒10分钟,然后 ...

key words:羊肉烩面河南烧鸡吉大 16年的老字号烩面馆河南人进门必点面食用药汤煮的河南烧鸡有春天特色的小野菜全都是河南的家乡味道想家了就来吃上一顿周四好~我是皮卡丘同学.人在 ...

一.熬羊肉汤羊肉烩面原料标准(以100碗为例) 用材: 羊肉6kg,羊骨头12kg,羊油1.5kg,生姜200g,大葱500g,花椒20g,八角30g,三柰10g,老桂皮10g,茴香10g,草果10 ...

点击加载图片中国的面条种类真是太多了,几乎每个省都有自己的特色面,小兔吃过重庆小面,刀削面,热干面,臊子面,油泼面等等,今天在沈阳找到一家河南烩面. 据说这家店开了很多年,河南人在这里找到了家乡的味 ...

新野板面特点:新野板面是河南颇具特色的主食之一,是以面粉.羊肉.豆瓣酱等为原料,经煮制而成的一种特色风味面条.其特点是面条滑润柔韧,口味香醇爽辣. 原料: 面粉250克,羊肉50克,白菜25克,香菜 ...

原料:冰冻鲜鸭10只(约11千克). 调料: 香料水20千克,增香剂45克,花雕酒100克,白酒.盐各少许. 香料水的调配秘方: 鸭子在炸之前需用香料水浸泡腌渍,以20千克清水为例.将水倒入卤桶中,往 ...

谢邀!胡辣汤的制作方法并不复杂,在家里自己动手做胡辣汤,一般是先把骨头汤(或清水)烧开,放入胡椒等调料调味,然后下牛肉(或者羊肉).面筋等食材,待煮熟后,再把洗面筋的水倒入锅中,烧到汤汁浓稠,再加入粉 ...

一.熬制酱汁的配方比例和制作技术 1.水: 100 克(水可以自由调节,如果感到味道咸了或者淡了,可以多加或者少加一些) 2.生抽: 350克(味极鲜,海天金装生抽,东古生抽,不要用太差的,便宜的只有 ...

正宗的河南羊肉烩面配方!