北方大妈做馒头，从来不用酵母粉，而是用“它”，馒头又大又松软 / 开普饭

冬天蒸馒头,一次醒发可不够,牢记"三次醒发",暄软好吃有嚼劲在北方人家的餐桌上,面食永远是主角,一日三餐,几乎顿顿都离不开面食,确实,面食相比于米饭来说,花样更多.饱腹感更强,尤 ...

今天又来给大家分享生活中的小妙招了,今天要跟大家分享的这个小妙招是有关于和面和发面的.在咱们平常生活中,大多数主食都是面食.而做面食最关键的一步就是要和面并且发面.面团发酵得好不好,直接关系到做出来的 ...

今天又来给大家分享生活中的小妙招了,今天要跟大家分享的这个小妙招是有关于和面和发面的.在咱们平常生活中,大多数主食都是面食.而做面食最关键的一步就是要和面并且发面.面团发酵得好不好,直接关系到做出来的 ...

由于我们南北地域的差异,所以造成了南北方人饮食习惯的不同,南方人喜欢吃米饭,而北方人才喜欢吃面食.其实在所有面食当中,馒头应该是最为常见的一种面食,而且好多北方人感觉离了馒头就吃不饱一样.在日常生活中 ...

想看什么视频,进我主页里输入你要的美食关键词即可. 美味小舍:今天给大家分享下蒸馒头用的老酵子的制作方法以及用老酵子和面的方法.用老酵子蒸的馒头比用发酵粉蒸的有嚼劲好吃,特别是夏天用老酵子蒸的馒头久放 ...

今天要用胡萝卜来跟大家分享一道美食,这道美食就是胡萝卜馅饼做出来之后酥软咸香,营养美味,这绝对是胡萝卜最好吃的做法之一了.除了要教大家做胡萝卜馅饼之外还要教大家一个发面的小技巧,这个发面的小技巧可以快 ...

美味小舍:今天给大家分享一下平常在家蒸馒头用的老酵子的制作方法以及怎样用老酵子和面的方法.我去年发过一期老酵子的做法,今天分享另外一种做法,不用酵母粉.不用醪糟.也不用酒曲,用这个老酵子蒸出来的馒头更 ...

导语:冬天发面蒸馒头,掌握小技巧,快速发满一大盆,做的馒头松软好吃喜欢吃面食的,多数都要经过发面的过程,而发面也是有条件的,温度是一方面,大家也可以发现在夏天发面就比较快,而在冬天发酵所需的时间相对 ...

今天用青菜和鸡蛋跟大家分享一道美食,青菜鸡蛋馅包子.说起包子相信朋友们肯定吃过很多种馅料的包子,就比如说韭菜鸡蛋的,香菇鸡肉的,各种肉馅的.那么你们有没有吃过青菜鸡蛋馅的包子呢?今天教大家的这个青菜鸡 ...

北方大妈做馒头，从来不用酵母粉，而是用“它”，馒头又大又松软