玫瑰花丨药食同源

玫瑰花除了作为表白的信物，其实也是一位中药材。玫瑰花入药相对较晚，其药效被记载在《本草纲目适宜》、《食物本草》、《药性考》等书中，可见明代李时珍也没有将其纳入药物列表中。

玫瑰花之所以不被重视是因为其药力平和，接近食物，所以不如其他药物吸引当代医生的眼球。但是这并不代表玫瑰花功效弱。西方人对于玫瑰花的重视要比中国大得多，早在罗马时代就被使用，古罗马医生用来治疗神经衰弱和心脏病。而埃及艳后更是用来沐浴保养皮肤和子宫。西方的医生认为玫瑰能“滋养子宫，缓解痛经，改善性冷淡和更年期不适，美容护肤，淡化斑点，改善干燥无弹性，镇静安眠平复情绪，缓解沮丧忧郁情绪等功效。随着蒸馏技术的演进，玫瑰精油开始大行其道。玫瑰精油被广泛应用于各种护肤化妆用品当中，也被称为“液体黄金”。

中国用玫瑰入药虽然晚，但是借助中医思维对玫瑰有了新的阐释和功用。

《食物本草》记载玫瑰 “主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”。

《本草正义》称玫瑰“香气最浓，清而不浊、和而不猛，柔肝醒脾，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，贻无其匹”。

玫瑰花属于蔷薇科植物，古典西医所说的那些疗效在中医看来是因为玫瑰性平温，气味辛香，有行气散瘀，理血去痛的效果。适合肝脾不和导致的食少恶心呕吐，肝郁气滞导致的月经不调痛经，乳房胀痛等症状。同时由于理气活血的作用，还适用于跌打损伤等症状。

玫瑰花药性平和，所以相对来说适合一般同学们来使用。疏肝的药柴胡、当归都是猛药一般人不可以乱吃，但是玫瑰花可以。单用玫瑰花泡水可以治疗肝郁气滞，证见胸闷胀痛，两胁胃脘胀痛恶心，情绪性的腹泻或者胃痛更为适合，同时还可能伴有月经不调。对于这些问题，可以单用玫瑰花约6克泡水，或者1.5克研末冲服，同时也可以配合上等份的香附泡水煮水。

对于跌打损伤，肿毒初起等症，可以用玫瑰花研末用黄酒冲服以到达活血化瘀散肿的效果。针对月经不调痛经等问题可以用玫瑰花红糖泡水服用，遇到急性经前痛经时可以玫瑰花9克山楂6克再配上适量红糖煮水服用。玫瑰花属于芳香药，所以不要久煮，以免香味散掉失去药效。

作为食疗，玫瑰花味道怡人，休闲消遣之余还能起到保健的效果。比如玫瑰花茶，用玫瑰花和佛手泡水代茶饮，佛手味道比香附好接受，所以治病用香附，平时饮用配佛手更佳，佛手和玫瑰都有疏肝理气和胃的作用，如果喜欢还可以加些许红茶。

另外玫瑰花可以做鲜花饼，同时也可以配在炒菜中。在一些口味比较清淡的菜比如清炒时蔬或者豆腐中加入鲜玫瑰花也可以有很好的效果。以前的人还会去熬玫瑰膏，即用玫瑰加糖煎煮成浓膏。不过在保鲜和物流发达的今天，还是直接用鲜品或者干品更好一些。

玫瑰历来价位较高，这也催生了不良商家用月季花代替玫瑰的现象。对于大家而言，最简单的方法是看花托，玫瑰花的花托是圆形球形的，很饱满，月季的花托是椭圆偏尖的。月季和玫瑰相似，月季更偏于活血，理气的作用若于玫瑰，价钱也差了很多。所以大家在购买时需要甄选。