元宵节必备的34道下饭菜，色香味俱全，学会了给家人露一手 / 开普饭

食材:水鸭半只,山黄皮50克,酱油15克,蚝油10克,盐2克,料酒20克,姜片5片,蒜末3克,胡椒粉2克做法 1.鸭子买回洗净,去掉肋骨间的血肺,身上的余毛,砍成小块. 2.锅内下油,放入姜丝蒜末爆 ...

材料:丝瓜五花肉干辣椒蒜料酒盐胡椒粉六月鲜特级酱油做法: 1.五花肉切成薄片,丝瓜去皮切滚刀块. 2.热锅内放入适量油,放入辣椒蒜末爆香,转中火. 3.倒入五花肉翻炒均匀后倒入料酒. ...

香辣干锅鸡块用料小草鸡半只洋葱半个红椒半个莲藕1节芹菜3根蒜5瓣姜5片干红辣椒5个香葱2根花椒10粒白芝麻少许料酒2勺胡椒粉少许生抽2勺郫县豆瓣2勺白砂糖1勺盐适量做法鸡肉清洗切块控干水分后加 ...

孜然烤虾食材:虾9个油一.!茶匙盐1/2茶匙蒜子两瓣生姜一片米酒几滴孜然粉1/2茶匙竹签5根做法: 1.新鲜虾,要挑选个头较大的 2.把虾须和虾脚剪掉,用牙签挑出虾线 3.再用手从虾 ...

山椒拌白肉材料:猪臀尖肉500克.野山椒100克.大蒜50克.香菜25克.生姜20克.花椒.料酒.山椒水.白糖.味精.香油.沙拉油等各适量. 做法: 1.猪臀尖肉洗净,入沸水锅中汆去血水后,再放入清 ...

干煸鱿鱼须主料:鲜鱿鱼250克,辅料:芹菜30克, 调料:姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油15克做法: 1.鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出 ...

[素酿香菇] 食材:胡萝卜.土豆各100克,干香菇.荸荠各50克,葱花.姜末各10克.蚝油.生抽.香油各10克,白糖.淀粉.盐.鸡精.胡椒粉各适量. 做法: 1.土豆.胡萝卜.荸荠分别去皮,洗净,切 ...

咸蛋黄焗苦瓜做法 1.苦瓜去头去尾,切成长约5cm的段,接着对半切开,用工具去掉苦瓜的瓤,再切成条状. 2.加入少许食用盐搅匀腌10分钟,再用清水冲洗干净. 3.锅中加入适量食用油,油热后爆香蒜片, ...

猪脚炖花生 1.准备好食材,猪脚洗净,花生泡半小时 2.锅内加水,倒入猪脚.料酒和姜片汆水五分钟 3.猪脚捞出洗净血沫 4.锅内倒入少量油烧热,放入猪脚煎一下 5.加入葱姜蒜.大料爆香,放入生抽.老抽 ...

珍珠圆子蛋花汤 1.糯米粉用凉水和成团 2.用手搓成小圆子 3.鸡蛋打散 4.构杞冲洗干净 5.醪糟和凉水同时放入锅中烧开 6.放小圆子煮熟 7.倒入鸡蛋液,放白糖搅匀可乐鸡腿 1.往鸡腿中加入生抽 ...

猪脚炖花生 1.准备好食材,猪脚洗净,花生泡半小时 2.锅内加水,倒入猪脚.料酒和姜片汆水五分钟 3.猪脚捞出洗净血沫 4.锅内倒入少量油烧热,放入猪脚煎一下 5.加入葱姜蒜.大料爆香,放入生抽.老抽 ...

元宵节必备的34道下饭菜，色香味俱全，学会了给家人露一手