新春创意菜品5道！ / 开普饭

老师讲的多了,我们听得多了,已经听了五天课,就知道了做菜时要放的调料,基本上离不开这几样:盐,料酒.味精,白糖,胡椒粉.红醋.白醋.豆瓣.大.小配料一般是指葱.姜.蒜.青.红椒.好多菜离不开焯水,焯水 ...

苏菜就是指江苏菜.苏菜由金陵菜.淮扬菜.苏锡菜.徐海菜组成.味道清鲜,咸中稍甜,注重本味,在国内外享有盛誉. 1.泡酸椒肚条精选南京六合地区的优质黑猪猪肚,用盐.面粉反复擦洗.冲水去味:慢火煮熟煮酥 ...

茅草虾原料: 小河虾150克.鲜香茅细丝70克.蒜米2克.小米椒圈2克.鲜香茅碎2克.美极鲜3毫升.东古一品鲜3毫升.味精1克.木姜子油2毫升.色拉油1500毫升(实耗约100毫升) 制作: 1.锅 ...

电话:13084423885微信同号牛肝菌烹鲜鲍配黑鱼子酱香烤土豆中式食材:牛肝菌片50克.鲜鲍鱼1个.五花肉丁20克西式食材:小土豆20克.培根5克.黑鱼子酱5克中式调料:鲜花椒4-5粒.蒜片3克 ...

厨艺比赛对推动烹饪事业的发展有着积极的促进作用,厨师参加比赛,和全国各地.甚至是各国的优秀厨师交流厨艺,有利于开阔视野和自身技术的提升,在比赛中,还可以为个人和自己的企业赢得荣誉,扬名厨界,提升自身价 ...

潮式冰镇花枝片制法: 1.把大墨鱼治净后,剞上十字花刀再切片,随后与姜片.葱段和清酒在盆里腌10分钟. 2.潮式卤水入锅烧开后,把墨鱼放进去浸煮30分钟,等到墨鱼片熟透时,捞出来切成小片,装好盘再点 ...

原料:牛腩250克,土豆100克,圆葱块.蕃茄块各50克. 调料:马苏里拉芝士2片,黄油15克,面粉20克,色拉油800克(约耗60克),番茄沙司50克,A料(喼汁10克,盐.鸡精各5克,白糖30克) ...

芹菜炒素鸡材料:芹菜.素鸡.胡萝卜.葱花.盐.花生油做法: 1.芹菜去根叶筋,洗净切寸段,素鸡和胡萝卜洗净,切片. 2.芹菜入沸水锅,焯3~5分钟,捞出沥干. 3.锅烧热,加花生油,倒入葱花炒香, ...

如果不介绍,没人会把兰明路当成厨师.不在灶台上的时候,他经常是一身奢侈的名牌衣装,搭配着名牌箱包.名牌手表,就像是刚从巴黎时装周凯旋的超级模特.顶级的古巴雪茄常常在他指间慢慢燃尽--看得出来,他很享受 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

铁板小黄鱼特点:香鲜入味,风味浓郁. 主料:小黄鱼500克. 辅料: 洋葱100克,青.红椒50克. 调料:葱.生姜各2克,蒜仔5克,高淳辣酱10克,剁椒15克,盐.鸡精各2克,白糖4克,小黄鱼腌制 ...

花园后院是房屋内部情况的延伸.通常,它更加丰富多彩,休闲,有趣,并且可能性取决于地形,您的设计技能以及您自己动手做的专有技术. 您可以随时聘请景观设计师或建筑师来帮助您的户外空间发挥其潜力.熟练的专业 ...

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