中餐西做融合菜 / 开普饭

[蟹粉明虾球] 食材&配料: 明虾4只.蟹粉60克.蟹油20克.高汤20克.姜末10克.生粉.鸡蛋黄一个.白兰地.糖.盐.米醋做法: 明虾球加入适量的蛋黄和调料拌匀,裹上生粉拌匀备用锅中入 ...

[铺天盖地帝王蟹] 食材&配料: 帝王蟹一只.三层肉4两.金瓜8根.枸杞6颗.葱花.牛油60克.鸡粉.黑胡椒粉.盐.生抽.老抽.蒸鱼豉油.生粉.色拉油做法: 帝皇蟹改刀.金瓜改刀成菱形.三层 ...

严珊珊 4小时前 [文/观察者网严珊珊]中国最顶级的食材是什么? 这话,一下把不少网友问住了,要说西方三大珍馐是鹅肝.松露.鱼子酱,那在品类丰富.菜系众多的中餐里,要挑个最高档的食材还真挺难. 11 ...

导读中餐的做法西餐的摆盘,川菜的调料粤菜的食材......在讲究菜系相互融合的今天,你中有我,我中有你已是一种菜品创新的潮流.尤其是在一些一线城市.国际大都市,融合菜已被都市人普遍接受,档次较 ...

明天是母亲节,佳佳又来送礼啦~ 在明天母亲节这个特殊的日子里,有哪些话是要对母亲说的?或是对身为母亲的自己说的? 只要在文章末尾的留言区评论,就有机会免费获得咱们女皇商城提供的奖品"兰州鲜百 ...

家里每次来客人,这菜是我必做拿手菜,拿开碗一瞬间,客人馋了!

油豆泡是咱们平常生活中比较常见的一种食材,很多朋友比较喜欢在做汤菜的时候放上一点油豆泡,也比较喜欢在涮火锅的时候吃油豆泡.今天就用油豆泡跟大家分享一道招待客人倍有面子的美食,油豆泡蒸肉,做出来之后鲜香 ...

今天是母亲节,各位给妈妈的礼物都到位了吗- 最近,我们做了一个小征集,让大家讲讲自己妈妈的拿手菜.大家口中的妈妈可可爱爱,我们收到的答案也千奇百怪. 有的妈妈是厨神,答案直接表演报菜名......

如何快速地掌握美音? 看完这条,你可以! 趣多多的元旦假期基本上都在医院里面度过了一半,所以当同事问我"What's cooking at home"的时候,脑子不灵光的还以为是问 ...

创意孔府赤甲蟹肉芙蓉鸡制作精细的一道功夫菜品.初看似肉圆,其内另有乾坤,入口先浓郁后鲜香,顺滑润喉,慢慢细品之后,软糯.脆嫩.咸香等丰富口感让人再三感叹. 原料: 海蟹,鸡胸肉,火腿丝,黄彩椒,鲜笋 ...

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