7款好味家乡菜，还是那个味，上桌就被抢光光！ / 开普饭

韭菜胡萝卜炒鸡蛋材料:韭菜1把:鸡蛋2枚:胡萝卜0.5根:盐:花生油: 做法 1韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净,控水后切寸段. 2胡萝卜去皮切细丝. 3鸡蛋两枚加适量盐打散. 4平底锅放稍微多一点 ...

菜薹,就是油菜抽薹长出的花茎. 油菜有"红油菜"和"白油菜"之分,所以又有红菜薹和白菜薹. 白菜薹略带甜味,跟白菜的口感有点相似,却要脆嫩更多. 拿来和广式腊肉 ...

一款家常拌菜,东北味,加点辣椒油和香油香菜和蒜末味道不错

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

中国文化的博大精深体现在很多地方,在美食上也是. 在<还珠格格>中有一集就提到,紫薇格格给菜赐名,每一道菜的名字都非常富有诗情画意,即便是叫花鸡,紫薇格格也为它取了一个诗情画意的名字,叫在 ...

各位厨师兄弟姐妹,这里是"厨师创新菜"平台,一个专注于菜品.创新及配方的厨师号.不管您是刚入厨的新人,还是从厨多年的大厨,这里都或多或少有可供您借鉴的菜品. 说点掏心窝子的话,最近 ...

时间是宝贵的财富, 过去了便没有机会重来锅巴鲫鱼望文生义,你可能会认为是把锅巴和鲫鱼合烹成菜,其实不然,此菜不过是把鲫鱼两面煎至黄硬而已. 原料: 小鲫鱼5条.青椒节.泡椒碎.泡姜碎.花生米.子姜 ...

芥菜炒青豆做法: 1.将洗净的芥菜切成段: 2.起锅烧油,加入水.盐,倒入青豆,焯煮约2分钟,捞出备用: 3.炒锅热油,倒入红椒末.蒜末,加入适量盐,翻炒匀: 4.倒入芥菜,拌炒至熟,加入盐.鸡粉, ...

在川人邂逅辣椒之后,再与花椒"团结一致",联手去挑战川人的神经和舌头,从而形成了个性鲜明.威震四海的"麻辣"风味.能把辣椒和花椒运用得炉火纯青的,非川厨莫属.对 ...

牛肉是凉菜中不可或缺的一种原材料.这道菜搭配香辣酥,香辣咸鲜,食客很容易就接受了. 制作: 1.牛柳500克焯水捞出,入凉水冲5分钟. 2.小桶内入水2千克.生抽150克.香料包(沙姜.南姜.白豆蔻. ...

7款好味家乡菜，还是那个味，上桌就被抢光光！