烟火街头：加辣油的咸豆浆，你喝过吗？

一天的仪式感

从吃好一顿早餐开始

走，喝豆浆去！

店名：云南大锅豆浆店

地址：南京市鼓楼区三条巷60号

人均：7元/人

营业时间：早上5:30~中午13:30

本期视频：云南大锅豆浆

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招牌：咸豆浆

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在美食云集的南京市三条巷，有这么一家开了24年的云南大锅豆浆店。云南大锅豆浆并不是云南的特色美食，而是这家店的老板是从云南来的。老板对于豆浆的品质有着极高的要求，从一桶黄豆，变成一锅豆浆。需要经历5个多小时。

先过滤豆渣

再熬煮8次

他家的咸豆浆底料非常充足，碗里放入酱油、油条碎、榨菜粒、紫菜和辣油。当然，葱花和香菜也是必不可少的。豆浆一冲进去，食材混合出来的香味儿立马扑鼻而来。

对于小编来说，一根酥脆的油条，蘸上满满的咸豆浆。这样简简单单的搭配，就是一整个早晨的幸福了，喜欢喝豆浆的您，不妨去尝个鲜吧？