糟香带鱼
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炸带鱼段和红烧带鱼,一个适合下酒,一个适合下饭!
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糟香带鱼 打开你夏天的味蕾
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07.01菜谱 | 瓜香炸酱面、冰花鸳鸯虾饺、糟辣香带鱼、溜肉段烧茄子
今日招牌菜 | 溜肉段烧茄子 | [ 瓜香炸酱面 ] -食材- 面条/西瓜皮/葱/豆芽/黄瓜丝/肉丁/ · 干黄酱/黄豆酱/姜酒/香油/盐/白糖/ -具体步骤- 食材处理:西瓜皮切成丁,葱切成小末 ...
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凉拌香菜卤藕 材料:藕.姜.蒜.红椒.香菜.香叶.八角.桂皮.花椒.干辣椒.植物油.猪油.老抽.冰糖.水.盐. 做法 1.将藕去皮洗净,姜切片,干辣椒切段. 2.锅入A料的植物油.猪油,下加冰糖.姜片 ...
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香椿芽白玉菇、捞汁全家福、糟香鱼片
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豉香带鱼 材料: 蒸鱼豉油.带鱼.姜.葱.料酒.盐.糖 做法: 1.带鱼处理干净,切成段,放在盘中. 2.姜切成片,葱切成段,留下葱白备用. 3.将葱段.姜片盖在带鱼上,撒少许盐.一点糖,淋上料酒. ...
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糟香鸭 梅菜五花肉和麻鸭搭配,一菜两吃.这款菜最吸引人的是它的黄酒香糟味道浓郁,据说百米之内香气扑鼻,让人垂涎三尺. 特点:鸭肉鲜嫩,糟香扑鼻,肉质可口. 原料:当年麻鸭1只(净重约1250克),绍兴 ...
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椒盐带鱼 食材&配料: 带鱼500克.洋葱末20克.蒜末15克.椒盐30克.白兰地20克 做法: 把带鱼洗净改刀成段 锅中放入宽油,油温6成热,放入带鱼炸至金黄捞出,油温升高至8成热,复炸至带 ...
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上海糟鸡家常做法,咸鲜适口、糟香醇厚,令人闻香而至,胃口大开
每到炎热的夏天,上海人的餐桌上总会多出几样时令的家常美食,而咸爽可口的糟味,则是此时餐桌上的首选.自己在家做糟味,把毛豆.鸡肉.猪舌.鸡爪.豆腐干等食材在糟卤中浸泡,放入冰箱冰镇一晚,第二天就变得味鲜 ...