美食精选：鲜菌炒苦瓜，剁椒金针菇，螃蟹粥，豉油鲜虾韭菜丸 / 开普饭

金针菇是我们在市场上最常见的菌类食材之一,其入口细滑易于进味,是与任何食材搭配都不显过分的好食材之一. 材料准备:莴笋1根,金针菇100克,鲜虾仁200克,柠檬(汁)半个,小米辣2个,姜蒜末.盐各适量 ...

鲜菌炒苦瓜 ┈ 用料 ┈ 苦瓜350克鲜蘑150克香葱1根大蒜5瓣小红辣椒4根盐5克花生油30克 ┈ 做法 ┈ ① 主辅料洗净待用,小红辣椒可以去除苦味.怕辣的可以整个放入. ② 主辅料改 ...

凉拌豆腐皮材料:豆皮,黄瓜.酱油.盐.白糖.香油.辣椒油做法 1.锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出. 2.豆皮控水,切成细条. 3.黄瓜洗净,切丝. 4.豆皮和黄瓜丝放入大碗中. 5.取小 ...

山药烧肉 1山药切滚刀块:五花肉洗净切块:青椒切丁:热锅上油,油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄:加姜末,红椒段炒香,烹少许料酒翻匀:倒入山药翻炒:加入没过全部材料的清水,调入盐,生抽,老抽和碾碎的冰糖 ...

红烧羊肉材料:羊排,白萝卜,姜,蒜,大葱,色拉油,食盐,味精,八角,花椒,桂皮,干辣椒,生抽,老抽,白糖,香叶,茴香籽. 做法: 1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,焯水完毕沥干水分.姜.葱.蒜切片. ...

人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了.俗话说得好"民以食为天",我对这句话非常赞成.我可以封自己为"小小美食家",因为我对菜颇有 ...

回锅肉炒苦瓜用料苦瓜.五花肉.尖椒.红尖椒.大蒜.生姜.豆瓣酱.料酒.食用油.盐适量做法 1.将五花肉放入冷水锅中, 加入少许料酒和几片姜,开火煮. 2.大火煮开后撇去浮沫. 3.转为小火,煮到 ...

辣炒芦笋材料:芦笋,小米椒,大蒜,生抽,食盐,食用油, 1. 把芦笋洗干净,沥干水分,切成小块. 2. 小米椒洗净,和大蒜一起切碎待用. 3. 烧一锅水,水开之后滴两滴食用油,倒入芦笋再次煮至水沸腾 ...

百合炒虾仁材料:鲜虾,百合,荷兰豆,葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽. 做法: 1.将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净. 2.将处理干净的虾仁放入小碗中,加 ...

青椒炒腊肉主料:腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个) 调料:蒜头 (适量)盐 (适量)生抽 (适量) 1.准备好青椒腊肉腊肠等原料. 2将腊肉腊肠切片待用.青椒,红椒切块. 3起 ...

美食精选：鲜菌炒苦瓜，剁椒金针菇，螃蟹粥，豉油鲜虾韭菜丸