美食精选：淮山薏仁糊、木瓜银耳莲子糖水、番薯糖水、炒鱼片 / 开普饭

夏日炎热,多数人只能选择去超市买根雪糕或者在奶茶店带走杯冰饮,觉得冰加上甜就能迅速降温.但是南边的广东人却轻轻摇头,无论是降暑还是暖胃,他们都需要坐在糖水铺子里,慢悠悠喝上一碗糖水,缓缓放松整个身心. ...

准备材料木瓜半个,银耳 100 克,莲子 50 克,红枣 5 克,枸杞 3 克,冰糖 40 克开始制作详细步骤 / (点开图片可查看大图) 1. 将木瓜去皮,切成丁. 2. 将提前泡好的银耳切 ...

淮山螺肉汤将螺肉用清水冲一下,加盐;用手抓揉螺肉表面,以去除螺肉上的黏液;用水清洗干净螺肉,再把螺肉切成小片;将猪瘦肉洗净切成小块;淮山去皮切块;汤锅内放入5碗清水,将螺肉.瘦肉.淮山和姜片一起放进 ...

木瓜银耳汤 1.木瓜切一半备用,莲子洗净;2.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右;3.木瓜去皮去籽切成块,银耳撕成小块,所有原料备好;4.锅中放入适量水,烧开后转小火;5.将银耳.莲子和冰糖放入,煮 ...

山椒拌白肉材料:猪臀尖肉500克.野山椒100克.大蒜50克.香菜25克.生姜20克.花椒.料酒.山椒水.白糖.味精.香油.沙拉油等各适量. 做法: 1.猪臀尖肉洗净,入沸水锅中汆去血水后,再放入清 ...

枸杞薏仁水果羹 -材料- 薏米60g 藕粉30g 枸杞15g 冰糖15g 哈密瓜(或其他水果)适量 -做法- 1. 薏米提前用清水浸泡3小时以上: 2. 泡好后倒入汤锅中,加入1000g左右的清水 ...

冬瓜红枣糊材料冬瓜300g.大红枣10克做法 1. 冬瓜洗净,切成小块(不要去掉皮和子). 2. 红枣去核. 3. 豆浆机加入800ml清水,倒入冬瓜和红枣,选择豆浆机的"营养米糊 ...

婆肉圆豆腐 1.将猪肉末制成肉丸备用:2.将豆腐切成1公分见方的小块:3.锅内放少量油,放入葱.姜片.蒜片呛出香味后:4.放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后,加水烧开的高度:5.放入肉丸与豆腐,大 ...

香辣米豆腐米豆腐切成1厘米见方的小块:植物油烧热后稍放凉,浇在辣椒面上,然后加盐.酱油.芝麻油调.生抽调成调味汁:香葱洗干净后切成葱花备用:锅内放清水烧开,放入米豆腐块焯一下,水再次沸腾就可以了,不 ...

照烧鸡腿食材: 琵琶腿2个.洋葱小半个.老抽.生抽.蜂蜜.料酒.盐做法: 1.鸡腿去骨,倒入盐.生抽.老抽,抓匀腌制15分钟: 2.调个料汁,碗中倒入老抽.生抽.蜂蜜.料酒,再倒入小半碗,搅拌均匀 ...

茭白烧排骨 1.排骨洗净过水焯,焯时加料酒去腥. 2.炒锅倒油,放葱.姜.辣椒煸出香味. 3.放焯好排骨翻炒. 4.依次加入糖.生抽.老抽,最后加入清水. 5.开锅后加盐调味,放茭白,盖上锅盖焖制30 ...

美食精选：淮山薏仁糊、木瓜银耳莲子糖水 、番薯糖水 、炒鱼片