美食精选：盐菜炒乌贼、孜然鸡心、核桃杏仁炒菠菜、红烧扣肉 / 开普饭

很多文玩玩家都知道,鸡心核桃多为老人喜欢.鸡心核桃形如心脏,个小的像鸡心,因此而得名.圈内有"十铁一心,十心九歪"之说. 野生的鸡心核桃在"四大名核"中风格较& ...

菜炒豆腐食材:豆腐.小白菜.葱.姜.盐做法: 1.豆腐洗净切片:小白菜洗干净,从中间切一刀:葱切葱花:姜切丝. 2.锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄盛出. 3.炒锅内放油,放葱 ...

西红柿肉片烧茄子材料:茄子,西红柿,猪肉,葱,糖,酱油,姜,蒜,花生油做法: 1.茄子去皮洗净,切成滚刀块(茄子也可以不去皮,最好不要去皮,茄子的营养全在皮上) 2.锅中放入适量的色拉油.开大火, ...

番茄豆腐干材料:白豆腐干.番茄(西红柿).绿菜椒做法: 1.白豆腐干洗净,切成簿片,西红柿.绿菜椒切成块. 2.起锅热油,爆香姜丝,放入白豆腐干,煎至两面金黄色,再放入绿菜椒,加少许清水翻炒,最后 ...

干锅鸭肠做法: 1.将鸭肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段.青红椒切小块 2.锅烧底油至五成热,下豆瓣酱.葱.姜大火煸香 3.下鸭肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱.蒜瓣,用酱油上好色 4.放入盐.味 ...

香煎咸鱼 1.咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜.辣椒切丝,葱切末 --咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短. 2.锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎. 3.用筷子翻动,煎 ...

排骨年糕做法: 1.排骨洗净,腌制排骨:加料酒.盐.生抽.少许生粉腌制15分钟左右,葱取葱白切段.姜切片: 2.锅内放少许油,加排骨翻炒至变色,加冰糖继续翻炒至冰糖融化,排骨上糖色: 3.放老抽.生 ...

凉拌黄瓜材料:黄瓜2根,小葱2棵,白糖一小勺,盐适量,生抽适量,醋适量,大蒜2瓣.辣椒油1勺制作过程: 1.黄瓜.小葱洗干净,如果有大蒜更提味儿了: 2.黄瓜先用刀拍几下,再改刀剁成块: 3.小葱 ...

银耳雪梨小米粥 1.银耳清水泡发,去蒂后撕成小片. 2.锅中加水和银耳先煮15分钟. 3.再倒入淘好的小米.梨块和冰糖,继续小火煮至粘稠. 纽约芝士蛋糕 1.消化饼碾碎,加入融化的黄油,铺在圆 ...

凉拌香辣土豆主料:土豆.盐.鲜酱油.芝麻油.花椒油.辣椒油.小香葱.熟白芝麻 1.土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净 2.再放入沸水中煮熟,但不能煮烂了,煮好后捞出 3.将小香葱洗浄后切 ...

美食精选：盐菜炒乌贼、孜然鸡心、核桃杏仁炒菠菜、红烧扣肉