啤酒香猪肉

材料：五花肉500克；酱油1/2汤匙冰糖1小把葱1段八角1个花椒1茶匙桂皮1段啤酒1罐腐乳汁2汤匙香叶2片植物油适量；

做法

1.香猪肉洗净沥水，切成约3厘米左右的大块儿，冷水下锅煮至水沸；

2.捞出香猪肉冲去浮沫；

3.锅底加入少许植物油放入香猪肉翻炒；

4.炒干水份，加入腐乳；

5.将腐乳炒出香气，加入啤酒没过肉的量，加入调料包；

6.按口味加入适量酱油，冰糖，煮沸后转小火煮至肉酥入味