餐饮 | 没有油烟的自动烹饪大师 / 开普饭

排骨在美食烹饪中也算一款极品食材了,因为有太多种烹饪方式会让你吃到极度满意.今天我们就用排骨来做一款好吃又管饱的美食,用芋头搭配排骨,口感更加粉嫩解馋.里面再添加点豆豉,会让口感更加丰富多元,不但好看 ...

开头先来个投票问问大家,平时烧水.蒸煮的时候会打开油烟机吗? 前两天,佳佳家里的油烟机不知怎么就坏了,后来叫了维修工人来修理才知道,原来是我们在做菜的时候没开油烟机,水汽蔓上去把触摸屏的电线短路了. ...

什么是热锅冷油?其实很多人看不明白,大厨这样解释就比较清楚了咱们中国人对吃的很有讲究,对食材的研究,要比外国人更加透彻,一种食材都可以做成千百种做法.而且在烹饪的手法上颇有讲究,火候的把握等等,还比 ...

近年来,梁平的餐饮市场百花齐放,比如老火锅.中宴席.大排挡.小面.烧烤.咖啡吧等业态,生意红红火火,涌现出了一大批品牌餐饮,地域性美食大行其道. 4月26日,应梁平知名餐饮品牌--好邻居湘菜馆之邀,潼 ...

川味红油配方以及制作诀窍都知道川菜凉菜钵钵鸡好吃,但很少人知道这里面有一个最重要的调料,那就是拌菜的红油.钵钵鸡和川味凉拌菜的灵魂就是红油,那么很多朋友说这么简单的菜能在家里做该多好,但是红油不会做 ...

准备材料: 土豆300 克,青椒.红椒各 50 克,葱花.盐.味精.醋.辣椒油.香油各适量开始制作: 1 土豆去皮,洗净,切成细丝. 2 土豆丝用清水淘洗几遍. 3 青椒.红椒均去蒂.籽洗净,切成细 ...

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