快过年啦！青山学这37个硬菜可以做，开胃下饭，保你家人吃得开心 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

炒田螺食材 :花椒少许:田螺500克:小米椒.姜.大蒜适量:料酒:生抽:糖.醋做法:1.锅里放油,烧开放大蒜.花椒炒至出香放田螺翻炒.放料酒盐边炒边放入小米椒,姜.大蒜.醋翻炒. 2.边炒边放糖, ...

酸菜鱼主料:草鱼1000g.酸菜200g.油适量.盐适量.白酒适量.泡椒适量.葱适量.姜适量步骤 1.准备好草鱼和酸菜. 2.草鱼去鳞.鳍.鳃和内脏洗净,去头去尾,将鱼从中间劈开. 3.去掉鱼骨. ...

凉拌三丝 [所需食材] 豆腐皮两张.胡萝卜一根.香菜几根.金针菇一把.盐一小勺.鸡精一小勺.白糖一小勺.生抽半勺.香醋半勺.葱花适量.蒜末适量.植物油适量. [做法步骤] 1.准备两张豆腐皮,先把 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

= 平底锅香煎鱼块食材:草鱼500g.油适量.盐适量.姜适量.蒜适量.五香粉适量.生粉适量.料酒适量.生抽适量做法 1.鱼收拾干净,切成适量的大小块: 2.剁姜末,蒜末,加油盐,料酒,五香粉,生粉 ...

平底锅烤鱼材料:鲈鱼500克.黄瓜半根.大白菜6片.洋葱半个.小辣椒3个.郫县豆瓣30克.炒熟花生15克.香菜3株.芹菜30克.大蒜头40克.花椒粉10克.白胡椒粉4克.味精3克.白砂糖3克. ...

小竹笋炒牛肉 [配料] 牛肉.小竹笋.红青辣椒.姜.大蒜头.淀粉.米酒.盐.油.鸡精.蚝油 [做法步骤] 1.小竹笋斜切,焯水,过凉水,备用.牛肉按逆纹切片,青红辣椒斜切片,姜切丝,大蒜切小片, ...

糖醋排骨食材准备:排骨 500克.盐.葱 2根.姜片 3片.蒜 4瓣.料酒 1勺.酱油 2勺.糖 3勺.米醋 4勺.清水 5勺做法步骤: 1.焯水至变色备用. 2.热锅烧油,煎至表面微黄. 3 ...

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