【传统闽菜红糟鱼】老福州人过年家家必备 / 开普饭

闽菜,八大菜系之一,菜系中种类丰富,涵盖山林和大海的植物.肉类和海鲜闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合福建闽东.南.西.北.莆仙五地风味菜形成菜系口味以及食材的 ...

夏天没胃口?那就来一道茄汁鱼块,酸甜味美,开胃下饭,孩子说,一看就很好吃.买了一条鲢鱼,鱼头鱼尾可炖汤,鱼段可以红烧.或者做茄汁鱼块,给鱼块腌一腌,挂糊,炸制,裹酱,简单几步即可完成. 炸后的鱼块,外 ...

香辣红糟鱼块食材用料草鱼, 一个剁椒, 适量郫县豆瓣适量生抽适量料酒, 适量胡椒粉适量姜适量相克食物盐, 适量淀粉适量香辣红糟鱼块的做法 1.草鱼收拾干净切块备用 2. ...

老福建的心头好·红糟鱼色泽惊艳的红糟鱼. 这可是老福建们逢年过节的心头好啊~ 今天我也试着做了做. 视觉诱人.酒香四溢,味道不得了啊! 把这诱人的"红"鱼放入口中时, 我深深地体 ...

如烟往事成笑谈, 神州亿万尽欢颜. 尽欢颜:爆竹声起,又是一年. 过年的意义是什么? 在越来越多年轻人眼中,"春节"二字只是意味着能放下平日沉重的包袱,在一段短暂的假期里和许久 ...

元宵节新年的第一个月圆之夜节到元宵格外浓,不出十五不出年福州元宵有哪些民俗来听听福师大林焱老师的分享还有老福州人的这些习俗你都知道么元宵庆典据说,福州鼓楼元宵庆典,汉时为一天,唐 ...

正月初一到初九的另一种说法榕城原创七言绝句祝福新年语音:榕城.陈永濂新编福州歌谣 | 十二生肖送祝福 | 作者:榕城

"足"字的另外一个音请拉到底部可见老福州人见到"足球"不会凭字念字而是翻译成福州口语化语言(平话) 说"骹球" 语音:榕城.甜甜例一 ...

闽菜红糟黄鱼用料超市黄瓜鱼1条葱1根姜丝3片蒜切片1瓣酒糟2勺盐1小勺闽菜红糟黄鱼的做法鱼双面开几刀,盐抹匀,抹酒糟,放姜蒜,腌一晚上,次日取出放根葱,上锅蒸15分钟鱼蒸好起锅,干锅烧热油淋 ...

vol.145 第258期南仙茶摊活动王祖道连船惠民茉莉花茶喷喷香,侬家讲话福州腔,听众朋友们大家好,欢迎收听南仙空中茶摊节目,今旦为大家侬攀讲其是南仙茶摊第258期.由郑毅老师整理.讲读,陈奋 ...

【传统闽菜红糟鱼】老福州人过年家家必备