10道鸭肉菜品闯江湖，食客眼前一亮！！家宴必备！ / 开普饭

"鸡鸭鱼肉"四大荤里,鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量要高得多,且脂肪含量适中.分布较均匀.芒种过后,受高温湿热的侵扰,人们很容易感到无精打采.吃不香.睡不好,不少人一到夏天就减重身瘦 ...

鸭肉用什么香料烧最香,做鸭肉一般都放香叶.桂皮.白芷.陈皮.花椒.八角等,不过每个人的口味都不一样,可以根据自己的喜好来放,其实想要鸭肉烧的好吃,除了要放香料外,挑选鸭子,鸭子的处理.烧制等都非常的重 ...

菠萝鸭材料:鸭肉200克,菠萝150克,子姜300克,鸡蛋清10克,蚕豆淀粉20克,白皮大蒜2克,小葱2克,红尖椒25克,盐5克,味精3克,白砂糖20克,白醋30克,香油1克,黄酒10克,植物油40 ...

文章目录一.丁香鸭简介二.做丁香鸭放什么调料三.丁香鸭的常见做法四.丁香鸭的食物相克知识丁香鸭简介丁香鸭,川菜的一种;皮酥味美,别有风味.具有理气温中止痛功效;这道菜的特点是色泽红亮,肉质软嫩 ...

腊味剁椒鲈鱼制作: 1.锅入少许化猪油烧热,先下腊肉粒煸出油,加入豆豉炒香后,才放泡姜末.泡辣椒末.蒜末和剁碎了的美人椒,翻炒至色泽红艳时,调入酱油炒匀即成腊味剁椒酱. 2.把鲈鱼治净,取带皮净肉片 ...

腊味剁椒鲈鱼制作: 1.锅入少许化猪油烧热,先下腊肉粒煸出油,加入豆豉炒香后,才放泡姜末.泡辣椒末.蒜末和剁碎了的美人椒,翻炒至色泽红艳时,调入酱油炒匀即成腊味剁椒酱. 2.把鲈鱼治净,取带皮净肉片 ...

特色:咸鲜,豉香味,微甜. 制作: ① 将料头爆香,加入豆酱,后加入八角酒.耗油.水.白糖.麻油. ② 将鹅洗干净放入锅中,中火焗45- 50分钟即熟,将鹅捞起等待锅中的汁起膏即可. 露笋核桃炒澳洲牛 ...

常言道:满桌山珍海味,也抵不上一桌情意浓浓的家常菜.一道既简单又可口,满满带着家的味道的菜品,虽然不起眼,却往往最受食客欢迎.下面给大家介绍几款五味俱全的大众菜品,让你迅速抓住顾客的胃. 酸菜乌鱼花 ...

既有创意,又有颜值的菜品很多,但是,要兼具实用性的就不多了.看一道创新菜好不好,一定要看有没有市场,受不受客人欢迎,制作工序有多少,制作时间有多长,毛利有多高,如果不考虑这些因素,菜做得再好看.再新奇 ...

红烧牛腩食材:牛腩550克,生姜5片,大蒜1根,八角4颗,马铃薯200克,胡萝卜100克,调味料:冰糖30克,海天牌海鲜酱2大匙,生抽1大匙,米酒2大匙,清水1200ml 做法 1.将牛腩切成40m ...

红烧牛腩食材:牛腩550克,生姜5片,大蒜1根,八角4颗,马铃薯200克,胡萝卜100克,调味料:冰糖30克,海天牌海鲜酱2大匙,生抽1大匙,米酒2大匙,清水1200ml 做法 1.将牛腩切成40m ...

10道鸭肉菜品闯江湖，食客眼前一亮！！家宴必备！