为什么我在双十一买了100杯咖啡？
1682亿！11月12日零点的钟声刚刚敲响，天猫双十一成交额打破去年纪录的消息就在朋友圈刷屏了。对于绝大部分人来说，破纪录几乎是一件毫无悬念的事情。事实是，天猫仅仅用了13个小时9分钟，就打破了去年双十一全天的交易额。
不知道1682亿中你们各自承包了多少，我在天猫上的消耗并不算多，直到双十一正式打响前的两个小时，我还在问身边的朋友购物车里有什么。
最终，一台北鼎饮水机成了我这个双十一在天猫上最高额的消费。但除此之外，这个双十一，我的最高额消费其实是100杯咖啡。
连咖啡，一个咖啡外送平台，只以“连咖啡微服务”这个服务号为入口，甚至连App都没有，运营模式很轻。
双十一当天的上午，连咖啡市场总监张洪基在朋友圈写了很长一段话，据他所说，去年双十一，连咖啡完成了单周10万杯的任务，而今年，这个数字仅用一天就能完成，双十一单周的目标是100万杯。
后来，11月12日，我发现连咖啡在微信群和朋友圈的分享福袋改成了“百万杯小庆功”，看来今年双十一百万杯的任务应该是完成了。
我特别喜欢张洪基朋友圈的这句话，“双十一是验证过去一年成绩的最好方法甚至没有之一。”今年双十一是比较有代表性的，主要是因为今年也是「新零售元年」，除了电商之外，今年双十一也是新零售第一次大阅兵。
回到正题，为什么双十一我一口气买了100杯咖啡呢？这传说中的「万能咖啡」又是什么鬼？
一种比去星巴克排队更智能的喝咖啡方法
有人说，中国这几年冒出了遍地的便利店，而且都卖起了现磨咖啡咖啡，这是在革星巴克的命。实际上，星巴克这几年的大肆攻城略地，以及几百米就有一家的便利店，已经让中国人喝咖啡变得随手可得。但在这个时候，新零售出现了，以盒马鲜生、每日优鲜等为首的新零售，实际就是在进一步解决消费者即时消费，快速送达的需求。
如何将咖啡和新零售结合？或者，如何给咖啡扣上“互联网＋”的帽子？
对于许多商务人士而言，虽然下楼就能在便利店买到咖啡，但这最后100米，往往也成为了最后的障碍。如果新鲜滚烫的现磨咖啡能直接送到办公室，那就更好了。
连咖啡就是在这样的需求中崛起的，在以“代送星巴克”起家，累积了一定种子用户之后，连咖啡在两年前开始经营自己的独立咖啡品牌Coffee Box，在咖啡品质完全不输星巴克和便利店的前提下，为用户提供30分钟内咖啡外送的服务。
所以，对于连咖啡，我的使用方法一般是这样的，早上出门坐地铁，通过微信服务号下一单，定上一杯摩卡或是防弹咖啡，预约9点送达，于是，当我挤了一个小时地铁到达办公室的时候，就可以直接喝上咖啡了。这种体验，比我到了公司楼下再花上十分钟排队买星巴克好多了。
在今年双十一之前，连咖啡已经有过日销量10万杯的成绩，而一年时间，连咖啡在销量上完成了10倍的翻越。在新零售的大背景下，连咖啡重构了“人、货、场”三者的关系，也让喝咖啡的方式完成了一次进化。有人说，连咖啡是用互联网思维“打劫”了星巴克。
咖啡社交，咖啡背后的附加价值
互联网＋咖啡当然不只有连咖啡，另一种更直接的形式是以咖啡零点吧为代表的咖啡无人柜机。但是，就像大部分“无人”项目尚不能被所有人接受的理由一样，无人，显得太冷冰冰了。即使它的咖啡依旧是滚烫的。
我的同事是这样评价之前淘宝推出的无人咖啡店“淘咖啡”的，“它太没人情味了”。虽然有点像玩笑，但细想却不无道理。
而连咖啡的另一个优势同样体现在这一点上。相比于无人柜机的“冷漠”，连咖啡很早就开创了一种独特的玩法，连咖啡的咖啡可以选择“自己喝”和“微信送好友”两种模式，或是将咖啡拆分装进福袋，像红包一样在微信群和朋友圈发放，每人会领到0.01、0.1杯咖啡或优惠券等，通过这种形式，连咖啡为咖啡赋予了增量价值，一杯咖啡，不再是价值30元的咖啡，而是一杯价值更高，带有情感连接的咖啡。
有人把连咖啡的模式称作“咖啡社交”。同样的一杯咖啡，在星巴克被赋予了品牌的增量价值，成为一种身份的象征，而在连咖啡，这杯咖啡可以成为一种传情达意的媒介。“请你咖啡”变成了一件更容易做到的事，异地的人们不必特意约时间请喝一杯咖啡，只需要在线上下单，并赠送给好友即可。
今年七夕节，连咖啡联合自媒体“KnowYourself”策划了一场“微苦邮局”活动，号召用户手写情书，连咖啡再通过Box这个媒介把情书随机发放给其他的陌生用户，完成了一次“情书乱递”，这是连咖啡的“咖啡社交”最有代表性的玩法。
双十一新玩法，锁定未来三年的期望值
连咖啡从不在打折促销上吝啬，每个人在连咖啡消费后，都会生成一个福袋，可以传播到微信群或朋友圈，这种拉新裂变的方式被证实是很有效的。
今年双十一，连咖啡几乎是“下血本”地推出了“万能咖啡”这个产品，并号称“全年最低价”。也就说我一口气购买了100杯的那个。
按照规则，万能咖啡可以在三年有效期内兑换连咖啡任何一款饮品，甚至是还未上市的新品，并且同样可以选择自己喝或送朋友喝，买的越多优惠最多，购买100杯的套餐是每杯15元，这对比我这种重度用户来说是十分划算的，我经常喝的“防弹咖啡”为例，原价35，加配送费40，用万能咖啡就等于省去了每杯25元，几乎是一半的价钱。
这种营销手段，和罗辑思维的跨年演讲《时间的朋友》如出一辙。去年，罗振宇公开喊出20年之约，并一口气拍卖了未来20年跨年演讲的门票套票。
连咖啡的万能咖啡，实际上就是提前锁定了用户三年的期望值。在这三年内，连咖啡可以推出无数款新的SKU，来不断满足用户的好奇心和新鲜感，而万能咖啡，实际上就是在“预售”这种新鲜感，并提前将其变现。
比起简单粗暴的打折，这种玩法似乎更有意思，一方面绑定连咖啡与用户之间的关系，一方面也解决了以往的一些痛点，比如请朋友喝咖啡却不知道对方爱喝美式还是拿铁，现在一杯万能咖啡就能轻松搞定了。
可以预见的是，万能咖啡在短期内必然使得用户消费的次数变得更高频，躺在咖啡库里的万能咖啡，其实是在提醒用户进行消费。
对于连咖啡线上和线下的两点期待
单周销量百万杯，销售金额破2000万，对于仅在北上广深四个城市拥有80多家门店的连咖啡，这是一份很不错的双十一成绩单。
星巴克在中国的地位，给很多人一种错觉，喝咖啡就是要去咖啡馆，但其实，有一大部分人的需求，仅仅是喝一杯咖啡，并不在意具体的场景，相反，他们更希望能在办公室，甚至家里喝上一杯。所以，连咖啡的存在实际上把喝咖啡这件事从咖啡馆解放了出来。再加上外送的预约功能，连咖啡解放了喝咖啡在空间和时间上的限制。
我对连咖啡的未来期待有两部分，线上和线下。
线上，既然连咖啡希望把咖啡变成“传情达意”的媒介，那么，线上必须给用户创造足够多的“送咖啡”甚至“求咖啡”的场景，咖啡是一个高频消费的东西，也是一个没有人群限制的东西，理论上任何两个人之间都可以产生请喝一杯咖啡的场景需求，只是他们需要被不断提醒。在这点上，连咖啡拥有巨大的发挥空间。
线下，连咖啡专业的Coffee Box造型，是在至今为止所有咖啡外送品牌中最特别的一个，未来，连咖啡是否能够基于这个Box，在外形上与线上产生更多的关联，这同样是一个方向。更多的品牌跨界合作，更多样化的展现形式，理论上都存在可能。