美食推荐:可乐鸡翅、多味豆腐、清炒豆腐泡、桂花牛奶红豆沙做法

可乐鸡翅
用料:鸡翅、姜、葱、可乐、油、生抽
做法:
1、将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱。
2、鸡翅下锅,煎至表面金黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿。
3、可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢炖。
4、待鸡翅炖熟后,大火收干汤汁即可出锅。

多味豆腐
材料:豆腐、瘦肉、鸡蛋、青菜碎、盐、水淀粉
做法:
1、豆腐洗净切小丁,在开水里烫一下。
2、瘦肉洗净,切成末,用一点油把肉末炒熟。
3、鸡蛋打散,用平底不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁。
4、锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮。
5、煮好后加一点盐调味,最后用水淀粉勾个薄芡即可。

桂花牛奶红豆沙
材料:
红豆一小碗,冰糖一块,糖桂花,牛奶适量。
做法:
1、红豆先用冷水浸泡一夜,用清水冲一遍,烧开一锅水,倒入红豆水开后煮2分钟,然后将红豆捞出,弃掉第一遍煮的水,重新在锅中加清水,倒入红豆,水量为红豆的1-1.5倍,放入一块冰糖,大火烧开,转中小火煮至红豆绵软出沙。
2、汤汁渐浓即可关火,将晾凉的红豆沙盛入密封碗内,放入冰箱冷藏,吃时加适量牛奶,再加适量糖桂花搅拌均匀即可。

清炒豆腐泡
材料:豆腐泡、青椒、干辣椒
做法:
1、买回来的豆腐泡用水冲洗一下,青椒切块。
2、起锅热油,放入几个干辣椒和菜椒爆炒出香味
3、放入豆腐泡翻炒几下后、加盐、蘑菇精调味即可出锅。
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