玫瑰玛德琳

用料鸡蛋1个黄油50g玫瑰酱60g低筋面粉50g泡打粉2g柠檬汁/香草精2-3滴1.鸡蛋打散，滴两滴柠檬汁，打发到蛋液变稠略微打发的状态。加入玫瑰酱，搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，z字型搅拌均匀。2.倒入黄油，z字型搅拌均匀。拌好的面糊，盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜。3.第二天取出面糊，回温一小时。回温后将面糊装进裱花袋，挤入模具八、九成满。烤箱预热，180℃中层烤15分钟左右。烘烤时间根据模具大小及深浅在三分钟左右幅度上下调整。