泡酸菜别只加盐，30年老方法告诉你，又酸又脆 / 开普饭

说起古蔺酸菜,大家可能提到最多的是,那种不放盐的,放缸钵里用酸水泡出来的,煮小豆汤的那种. 其实,古蔺还有另外一种酸菜,就是放坛子里用盐腌渍出来的,盐酸菜.这也是古蔺农村人家家必备的一种腌菜. 原料是 ...

酸菜是一个非常开胃下饭的菜,每个地方做酸菜的方法都不一样.四川酸菜深受人们的喜爱,比如常见的酸菜鱼.酸菜口味的方便面等都是用的四川口味的酸菜.很多人觉得四川酸菜的做法很神秘,其实并不是,四川酸菜的做法 ...

酸菜是一个非常开胃下饭的菜,每个地方做酸菜的方法都不一样.四川酸菜深受人们的喜爱,比如常见的酸菜鱼.酸菜口味的方便面等都是用的四川口味的酸菜.很多人觉得四川酸菜的做法很神秘,其实并不是,四川酸菜的做法 ...

嗨,大家好,日常生活中,很多人爱吃萝卜,超市里有红萝卜,青萝卜,胡萝卜,种类很多,不过我今天要买的是白萝卜,在超市里面,咱们挑选白萝卜的时候,如果发现个头差不多,一个重一个轻,那么一定要选那个重一点的 ...

导语:腌酸菜时,别只会加盐,用对了"水",酸菜脆爽入味还不容易坏秋天是腌菜的季节,将各种蔬菜经过一系列的烹饪工序做成腌菜,既能延长储存的时间,又能享受其独特的风味,萝卜.白菜.芥 ...

红油辣椒是做凉拌菜的灵魂调料,凉拌菜好不好吃,红油辣椒起着非常重要的作用.很多人做不好凉菜,主要是做不好红油辣椒.四川的凉菜之所以深受人们的喜爱,就是因为四川人特别会做红油,而且红油辣椒在四川美食中的 ...

佳创快讯关注昨天14:39 玉米的种类有很多,吃法也很多,榨成玉米汁.做玉米烙.蒸玉米发糕.拿来煲汤等等,而最简单的吃法就是采用水煮.不知道大家有没有这样的感受,自己煮的玉米,总觉得没有外面的好吃,也 ...

在我们的生活里面的车都是非常的重要的,如果你一天没有吃饭的话,相信你都会特别的难受了吧,而且每一顿要吃的营养健康才是我们现在所追求的一个方向.在之前的时候呢,物质并不是很丰富,大家也都是管保温保就可以 ...

泡酸菜别只加盐，30年老方法告诉你，又酸又脆