小炒烟笋
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干锅掌柜稀溜粑 原料:鸡脚15个(重约1千克),脆笋条或者脆藕片各500克,香菜1克. 调料 : A料(葱段.姜片.料酒各15克),B料(自制料500克,骨头汤800克,盐8克,白糖10克),混合油( ...
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炖排骨没新意?试试这道辣卤排骨,香辣有嚼劲,年轻人超爱
"铁打的排骨流水的菜" 原料易得.食客买账 无论何种定位的餐厅 都少不了以排骨为主料的硬菜 相比炖煮蒸呈现出的软烂而言 炒过的排骨香酥有韧劲 更受当下年轻食客青睐 且此种做法可将食 ...
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小炒烟笋 材料:干烟笋150克.熟猪油50克,红辣椒圈.大蒜叶各30克,生抽.酱油.蚝油各5克. 做法: 1.烟笋洗净,放入清水中浸泡至回软,捞出放入锅内,加入清水没过表面,大火烧开,关火焖至水凉透, ...
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亲爱的吃货们,吃从来都与健康有着莫大的关系,都说病从口入,但能吃出病,也能吃走病,最关键的是我们要足够了解自己的身体,选择适合自己的菜才是最好的.对于现代人来说,没有什么比饮食健康更加重要了.但是,健 ...
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吃货美食:潮州小炒皇,番茄炒西葫芦,炸烹茄条,蔬菜凉面的做法与步骤. 潮州小炒皇 材料:猪肉,鲜鱿鱼,海蜇皮,绿豆芽,冬笋丝,韭黄,青红椒,鸡蛋,盐,耗油,糖,生粉 做法: 1.主要原材料:其实鱿鱼用 ...
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肉汁萝卜 材料: 萝卜1.2个:肉汤一碗:姜葱适量: 做法 1.萝卜去皮,切块.皮留着拌菜.在开水中煮5分钟. 2.撇去萝卜清苦味的水,砂锅中放肉汤,萝卜,和姜葱. 3.一直小火炖煮至萝卜通透.尝尝味 ...
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小炒鸡块 材料:三黄鸡500克.植物油30克.韩国辣椒酱15克.辣椒粉10克.生抽5克.大蒜5瓣.料酒2克.番茄酱15克.姜2克.香油5克.盐5克 做法: 1.把三黄鸡切块.凉水下锅.加料酒煮开,捞起 ...
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蒜烧黄骨鱼 材料:黄骨鱼5-6条.胡萝卜.紫苏叶.红辣椒.豆瓣酱.蒜瓣.生姜.油.白醋.料酒.香油或红油: 做法 1.黄骨鱼清理干净,用料酒腌渍片刻:红辣椒切段,胡萝卜切丁,蒜瓣保留整颗: 2.锅内倒 ...
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吃货美食:洋葱孜然牛肉,泡椒华子鱼,小炒鸡腿肉,铁板鱿鱼
洋葱孜然牛肉 食材:洋葱1个.牛里脊肉300克.青椒1根.红椒1根.芝麻1勺.孜然粉1勺.香菜1根.胡椒粉1勺.料酒1勺.淀粉1勺 做法: 1.洋葱切块,牛里脊切薄片,青椒.红椒分别切块: 2.牛里脊 ...
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苦瓜回锅肉 材料:五花肉1块.苦瓜1根.青红椒各1个.油盐适量.豆瓣酱适量.姜蒜适量.料酒适量 做法:1.将五花肉放入冷水锅中, 加入少许料酒和几片姜,开火煮: 2.大火煮开后撇去浮沫: 3.转为小火 ...