美食精选：花生蒸排骨、捞水东芥、葱炒生蚝、麻油拌鸡胗 / 开普饭

美食来了吃货学院必修课视频糯米蒸排骨 No.1 食材主料:糯米.排骨辅料:姜.葱.小米椒.八角调料:盐.生抽.蚝油.麻油.生粉 No.2 做法 1.葱.姜.八角切碎,小米椒切成圈,放入排骨中 ...

咸蛋黄焗虾材料: 虾.咸蛋黄.盐.料酒.胡椒粉: 做法 1.虾去须.脚.枪洗净,开背去虾线,加入盐.料酒.胡椒粉略腌一下:咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,取出后乘热用勺压碎: 2.锅中加入油烧至8成热,倒入 ...

蒸排骨腐竹食材:排骨500g 腐竹.白酒. 盐. 葱15g .将5g .豆瓣酱20g. 美极鲜5ml .蚝油5g .五香粉做法: 1.排骨洗净斩块 2.排骨放入碗中加入所有调料拌匀腌制30分钟 3 ...

马蹄蒸肉饼材料: 猪肉150G.胡萝卜小半根.马蹄3个.姜末.油.盐.白糖.生粉: 做法 1.瘦肉先切成小块,再剁成肉泥:剁好的肉泥加入姜末,盐,生粉拌匀,再加橄榄油拌一下: 2.胡萝卜去皮后切碎, ...

田园蔬菜汤材料:西红柿 .玉米 .南瓜 .香菇. 西兰花.青菜. 豆腐. 木耳做法: 1.西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用. 2.锅烧热,倒入一点油 3.放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒 ...

酱汁炒海蛏材料:鲜活海蛏1000克.鲜绿尖椒5只.葱姜蒜共60克.京味黄酱 1汤匙.黄酒1汤匙.白糖1茶匙.鸡精1汤匙.精盐1/2茶匙.胡椒粉1/2 茶匙做法: 1.海蛏吐净水,放入开水中煮制开口 ...

豆豉酱炒肉材料:香菇豆豉酱,猪肉,青花椒,芹菜,葱,蒜苗,姜做法:1.将猪肉洗净切片, 葱.姜.蒜.青红辣椒切好备用,芹菜杆切断 2.热锅放少许油,放入猪肉进行煸炒:待猪肉变色后,加入芹菜.青红辣 ...

宫爆藕丁主料:莲藕辅料:郫县辣酱醋糖盐鸡精原料:莲藕郫县辣酱醋糖盐鸡精 1)莲藕去皮切丁,放在清水里浸泡一会,沥干水分备用. 2)起锅倒入油,待油5成热时,放入郫县辣酱,炒出香 ...

肉馅酿豆腐材料:卤水豆腐.鲜香菇.白芝麻.盐.姜.生抽.蚝油.淀粉.小葱.花椒粉.胡椒粉.油做法: 1. 卤水豆腐洗净后切小块,用勺子挖出一个凹槽:香菇洗净后切碎,用油炒熟:香菇里加入素蚝油.生抽 ...

麻油拌鸡胗材料:鸡胗400克.葱3段.姜3片.香菜1棵.花椒20粒.八角1个.熟芝麻少许.盐.生抽.糖.香醋.香油做法: 1.鸡胗清洗干净:入开水中焯一下:变色后捞出,温水冲洗掉表面的杂质: 2. ...

美食精选：花生蒸排骨、捞水东芥、葱炒生蚝、麻油拌鸡胗