美食精选:麻油拌鸡胗,麻辣茭白,葱爆海螺片,五柳青鱼
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醇脆鹅肝、醋汁肉方、葱汁茭白丝
醇脆鹅肝 食材&配料: 鹅肝.春卷皮.味粉.鸡粉.清酒 做法: 鹅肝蒸熟,打成泥,加入调料拌匀 春卷皮切成方块,炸脆,把鹅肝放入模具中定型 用炸好的春卷皮夹住鹅肝,摆盘,加入适量的装饰即可 醋 ...
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椒香功夫鲈鱼、鸡枞菌炝海螺、砂锅干煎鳗鱼
椒香功夫鲈鱼 食材&配料: 鲈鱼600克.青尖椒80克.红尖椒.清汤350毫升.豉油汁50克.盐.鸡粉.料酒25克.葱姜30克.葱油50克 做法: 把鱼宰杀后洗净改刀成型,用葱.姜.料酒.盐拌 ...
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鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃
准 备 材 料 猪肉250克,茭白2根,云吞皮50个,葱2根,香菜1根,姜1小块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,香油1汤匙,鸡精1茶匙 准备:猪肉切5厘米见方的块,茭白切小块,葱姜切末. 开始制作: 1 将猪 ...
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美食精选:酱汁炒海蛏,麻油拌鸡胗,麻辣卷心菜,香蒸鱼腩
酱汁炒海蛏 材料:鲜活海蛏1000克.鲜绿尖椒5只.葱姜蒜共60克.京味黄酱 1汤匙.黄酒1汤匙.白糖1茶匙.鸡精1汤匙.精盐1/2茶匙.胡椒粉1/2 茶匙 做法: 1.海蛏吐净水,放入开水中煮制开口 ...
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美食精选:芋头扣肉、麻油拌鸡胗、海鲜疙瘩汤、爆炒麻辣鸡
芋头扣肉 食材: 五花肉一斤,芋头一个,料:生抽老抽,姜汁,八角,陈皮,料酒,糖,排骨酱,诸侯酱 做法: 1.五花肉煮肉汤留着,把肉的皮用牙签插很多小洞洞,芋头去皮,对半切开再切成0.7CM. 2.油 ...
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美食精选:花生蒸排骨、捞水东芥、葱炒生蚝、麻油拌鸡胗
花生蒸排骨 食材:新鲜猪小排300克.连皮花生150克.生姜3片.香葱1根.细盐1/4 小匙.蚝油2大匙.鸡粉1/4小匙.砂糖1小匙.玉米淀粉1小匙.芝麻香油 2小匙 做法: 1.用清水分别把花生,排 ...
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美食精选:宫爆藕丁、麻油拌鸡胗、奶油蘑菇汤、大棒骨莲藕汤
宫爆藕丁 主料:莲藕 辅料:郫县辣酱 醋 糖 盐 鸡精 原料:莲藕 郫县辣酱 醋 糖 盐 鸡精 1)莲藕去皮切丁,放在清水里浸泡一会,沥干水分备用. 2)起锅倒入油,待油5成热时,放入郫县辣酱,炒出香 ...
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严选美食:橄榄菜肉末豆角,麻油拌鸡胗,西蓝花腐羹,越莓绿豆糕
橄榄菜肉末豆角 材料 豆角,肉末,橄榄菜,红辣椒,姜,蒜 做法 1.五花肉剁成肉末泥,加姜泥.生抽.料酒.生粉腌渍 2.蒜拍碎后,剁成蒜泥:红辣椒切圈3.豆角先用手掰去两边的尖角和丝 3.用刀斜切成小 ...
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分享"香煎辣排骨、紫甘蓝麻油拌鸡胗、五香蚕豆"的做法
食材 排骨200g 黄飞鸿辣花生50g 辅料 盐少许 料酒少许 生抽少许 黑胡椒少许 姜蒜少许 做法 1.排骨切段,放入锅中焯水撇去浮沫. 2.排骨放入小碗中,加入盐.料酒.生抽.黑胡椒.姜蒜腌制30 ...
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美食精选:糖醋排骨、肉末茄子、葱爆牛肉、清炒番薯叶
糖醋排骨 食材: 猪小排500克,生姜一块,大蒜2瓣,淀粉适量,香葱1棵,花椒30粒,大料3个,白酒3ml,白糖15g,酱油15ml,香醋15ml,红糖15g,油适量. 做法: 1.将猪小排切断,焯水 ...
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美食推荐:爆炒羊肚、麻辣鸡丝、香辣鸡翅根、酸辣拌鸡胗的做法
香辣鸡翅根 材料: 鸡翅根6个.生抽1汤匙.料酒1汤匙.蚝油1汤匙.番茄酱1汤匙.食盐1克.白糖2g.辣椒粉1茶匙.胡椒粉少许.蜂蜜1茶匙.姜5克.蒜3瓣.细香葱3克 做法: 1.材料准备好:葱切段, ...
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家常菜推荐:麻油香拌鸡胗、孜然排骨、香菇烧山药、肉松海苔豆腐
麻油香拌鸡胗 做法 1.鸡胗清洗干净,入开水中焯一下,变色后捞出,温水冲洗掉表面的杂质 2.葱切段,姜切片,八角和花椒冲洗干净 3.鸡胗入高压锅,添加没过的水,葱姜.花椒.八角.盐和料酒,上汽后小火继 ...